|
|
Fırında Sebzeli Bütün Tavuk |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc176639
Gönderme Tarihi: 28.Şub.2024
168 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bütün tavuk
40 gr. zeytinyağı
2 adet havuç
1 adet soğan
2 diş sarımsak
1 adet limon
1 adet kereviz
Biberiye
Kekik
Karabiber
Kırmızı biber
Tuz
Tavuğu yıkayıp temizliyoruz. Tuz ve limon suyu ile iyice ovup emmesini bekliyoruz. Yıkanan tavuğun üzerinde kalan derilerini kesip derin bir kaba soğan, sarımsak, havuç, limon, biberiye, tuz, kekik, kereviz ve biraz zeytinyağı koyup karıştırıyoruz. Tavuğun boşluğuna sebzeleri sıkı bir şekilde dolduruyoruz. Açık olan tavuğun derilerini bir araya getirip sıkıca bağlıyoruz. Zeytinyağı, tuz ve biber karışımını tüm yüzeylere iyice sürüp tavuğu, göğüs kısmı tepsinin yüzeyine gelecek şekilde yerleştiriyoruz. 200 derecede pişiriyoruz. Tavuğu fırından alıp göğüs yukarıya gelecek şekilde tepsiye yerleştirip tekrar fırına sürdükten sonra fırının sıcaklığını 220 dereceye artırıp 10 dakika daha pişiriyoruz.
|
Fırında Sebzeli Bütün Tavuk |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166439
Gönderme Tarihi: 02.Ağu.2022
370 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet bütün Tavuk
1 yemek kaşığı un
1 fincan yoğurt
2 adet patates
1 adet kabak
2 adet soğan
2 adet havuç
1 adet kırmızı taze biber
1 adet yeşil biber
4 diş sarımsak
2 yemek kaşığı salça
Fırın poşeti
Pul biber
Karabiber
Tuz
Kekik
Hem lezzetli hem sağlıklı olan fırında bütün tavuk pişirmek için öncelikle soğanın kabuklarını soyduktan sonra doğrayın. Patatesleri, havuçları, taze biber ve yeşil biberi, kabağı dilimleyin. Küçük bir kase içerisine 1 fincan yoğurdu ve 2 yemek kaşığı salçayı koyup karıştırın. Üzerine pul biberi ilave edin. Bu karışımı borcam içerisine aldığınız bütün tavuğun her yerine sürün. Pişirme poşetinin içerisine 1 yemek kaşığı unu serpin. Poşetin içerisine dilimlediğiniz patatesleri, kabakları, soğanları, kırmızı ve yeşil biberleri, havuçları doldurun. Bütün tavuğu poşetin içerisine alın. Üzerine kabuklarını soyduğunuz sarımsakları atın, tuz, karabiber ve kekik ekleyin. Poşete çatalla delik açtıktan sonra, poşetin içerisindeki hazırlamış olduğunuz tavuğu 200 derecede, 45 dakika fırında pişirin.
|
Fırında Sebzeli Bütün Tavuk |
 |
ju ju
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2014
Mesajlar: 40
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc134982
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2018
1,010 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane bütün tavuk
1 kaşık salça
1 limon
Tuz
3 patates
2 soğan
1 diş sarımsak
2 domates
Çeşitli baharatlar
Bütün tavuğumuzu tuz limon ile ovalım, salça sürelim dışına fırın poşetine yerleştirelim.diğer sebzeleri de irice doğrayıp baharat ve tuz ekleyip poşete koyalım ağzını kapatıp üstlerden delelim tepsiyle bir fırına verelim. 200 derecede 20 dk kadar pişirmek yeterli olacaktır. Fırın poşetinden çıkartıp servis kabınıza alınız.
|
Fırında Sebzeli BütünTavuk |
 |
Angara'lı Fidan
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.10.2013
Mesajlar: 26
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc93287
Gönderme Tarihi: 26.Ekm.2013
2,140 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bütün tavuk
1 çorba kaşığı mayonez
Tuz
Karabiber
Garnitürü için:
1 paket mantar
3 patates
2 domates
3 sivri biber
2 kabak
2 kırmızıbiber
1 soğan
Bütün tavuğu yıkayıp süzdürün. İçini temizleyip tuz ve karabiberle harmanlayın. Tavuğun kanat ve ayak kısımlarını çöp şişle birbirine tutturun. Mayonezi her tarafına sürün. Tavuğu fırın tepsisine koyup önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin. Garnitürü için patates ve kabağı doğrayın. Kızgın yağda kızartın. Domates ve biberleri doğrayıp fırında kızartın. Soğan, mantar ve kırmızıbiberi doğrayıp sıvı yağda soteleyin. Servis tabağına kızarmış kabak ve patatesleri koyun. Ortasına pişen tavuğu ve fırında kızarmış sebzeleri yerleştirin. Sotelenmiş mantar ve kırmızıbiberleri kenarlarına koyup servis edin.
|
Fırında Sebzeli Bütün Tavuk |
 |
lokman
Aşçıbaşı
Kayıt: 04.05.2011
Mesajlar: 29
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc72495
Gönderme Tarihi: 10.Şub.2012
2,418 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bütün piliç
1 limon
2 havuç
4 diş sarımsak
4-5 kuru soğan
5-6 cherry domates
Yarım kg konserve bezelye
2 iri patates
Kekik
Karabiber
Köri
Pulbiber
Tuz
Zeytinyağı
Tavuğu iyice yıkayıp limon suyuyla ovun. Havuçları soyup büyük parçalara dilimleyin. Patatesleri iri küpler halinde doğrayın. Sarımsakları ve soğanları soyup ikiye bölün. Bezelyeleri ve domatesleri de ekleyerek tüm sebzeleri karıştırın. Baharatları, tuzu, zeytinyağını ve birkaç damla limon suyunu harmanlayarak tavuğun her tarafına bu karışımı sürün. Fırın poşetinin içini unlayın, tavuğu ve sebzeleri poşete yerleştirin. Poşeti birkaç yerinden delip ağzını sıkıca kapatın. Önceden ısınmış 210C fırında yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Pişince poşetten çıkarıp birkaç dakika daha fırında tutun. (böylece tavuğun üzeri de kızarmış olacaktır.)
|
|
