|
|
FRENK SUCUĞU |
 |
kadriye özay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2010
Mesajlar: 69
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc55677
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2010
1,849 defa indirildi / yazdırıldı
|
Frenk sucuğu için seçilecek et çok yağlı olmalıdır. Frenk sucuğu, 1 kilo kıyma içine ince dövülmüş 30 gram tuz, 15 gram karabiber, 5 gram rezene, 25 gram sarımsak suyu ile yoğurulduktan sonra barsaklara doldurularak yapılır. Kurutmak için asılır.
|
FRENK SUCUĞU |
|
kadriye özay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.09.2010
Mesajlar: 69
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc55678
Gönderme Tarihi: 07.Eyl.2010
2,001 defa indirildi / yazdırıldı
|
1,250 gram kıymayı 15 gram kırmızı biber, 20 gram kimyon, 10 gram yenibahar, 6 gram karabiber ve 6 gram rezene ile karıştırınız. Çok ince 40 gram tuzu 35 gram dövülmüş sarımsak ile iyice karıştırınız. Astardan süzünüz. Bununla hemen kıymayı yoğurarak 24 saat bekletiniz. 24 saat sonra yine yoğurarak barsaklara doldurunuz.
|
|
