|
|
Galetalı Patates Köftesi |
 |
fevriye
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2013
Mesajlar: 25
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc87045
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2013
2,054 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet orta boy patates
1 adet yumurta
1 avuç rende kaşar
1 çay bardağı galeta unu
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kıvama gelene kadar un
Kızartma yağı
Patatesler haşlanır, sıcakken soyulur ve ezilir. Üzerine kaşar, yumurta, galeta unu, pul biber, kimyon ve tuz eklenir. Sonra bütünleşene kadar azar azar un ilave ederek yoğrulur. Köfte harcından ceviz kadar parçalar alınır, parmak şekli verilir. Sıcak yağda iki yüzü kızartılır.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 29.08.2023
|
Galeta Unlu Patates Köftesi |
 |
jülide bakan
Aşçıbaşı
Kayıt: 25.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc134339
Gönderme Tarihi: 25.May.2018
974 defa indirildi / yazdırıldı
|
½ kg. patates
100 gr. rende kaşar veya gravyer peyniri
1 çorba kaşığı mısır nişastası
2 yumurta
Karabiber
Tuz
Kızartmak için:
Ayçiçeği yağı
Galeta unu
Patatesleri soyup haşlayın. Sonra suyunu süzüp ezerek püre haline getirin. Buna mısır nişastasını, tuzu, karabiberi, rende peyniri, 2 yumurtayı ilave edip pürüzsüz bir hamur haline getirin. Sonra parmak şekiller verin ve her bir köfteyi galeta ununa buladıktan sonra kızgın yağda kızartın.
|
|
