Haşlanmış patatesler ezme aleti veya çatal yardımı ile püre haline getirilir. Zeytinyağı-sirke ve tuz ilave edilir. Bezelye ile havuca zeytinyağı ve tuz konur. Küçük boy kelepçeli kalıp veya herhangi bir çukur kalıp streçlenir. Bezelye ve havucun yarısı konur. Üzerine patates püresi ve tekrar bezelye ve havuç yerleştirilerek üzeri spatula ile düzleştirilir. 10-15 dakika buzdolabında bekletildikten sonra ters çevirerek servis yapılır.
Kısa URL: https://ml.md/lc37213
Gönderme Tarihi: 08.Haz.2009
6,618 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet haşlanmış patates
1 çay bardağı süt
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet iri haşlanmış havuç
1 su bardağı konserve bezelye
2 adet taze soğan
2 adet kornişon turşu
1 çay bardağı konserve mısır
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
Patatesler sıcakken soyulur ve rendelenir. Üzerine azar azar süt ve tereyağı ekleyerek çatalla ezerek püre yapılır. Üzerine mısır, bezelye, ince kıyılmış soğan, maydanoz, turşu, havuç ve tuz eklenir, karıştırılır. Arzuya göre limon kadar parçalar alınarak top şeklinde servise sunulabilir.
