|
|
Gelincik Yemeği (Meriç Edirne) |
 |
dingin
Aşçıbaşı
Kayıt: 19.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Edirne |
Kısa URL: https://ml.md/lc142118
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2019
508 defa indirildi / yazdırıldı
|
Avrupa Birliği
Bulgaristan - Türkiye Sınır Ötesi İşbirliği Programı
2 adet orta boy kuru soğan
500 gr. gelincik otu
2 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Soğanlar yemeklik şeklinde kavrulur ve tereyağı ile pembeleşinceye kadar pişirilir. Soğanlar pembeleştikten sonra doğranan gelincik otları ve tuz, karabiber üzerine ilave edilir ve birkaç dakika daha kavrulur. Üzerine soğuk süt ilave edilip pişmeye bırakılır. 15 dk ğişirildikten sonra servise hazır hale gelir.
|
Gelincik Yemeği (Meriç Edirne) |
 |
büyükanne
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.03.2015
Mesajlar: 35
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc135991
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2018
681 defa indirildi / yazdırıldı
|
Meriç Kaymakamlığı
Gelincik otu 2000 gr / 4 demet
Kuru soğan 360 gr / 3 adet (orta boy)
Ayçiçeği yağı 50 ml / ½ çay bardağı
Tuz 4 gr / 2 çay kaşığı
Yağ tencerede kızdırılır.
Kuru soğan yemeklik doğranır ve tencereye eklenip kavrulur.
Gelincik otu temizlenir ve doğranır.
Kuru soğanın üzerine ilave edilir ve tuz eklenerek pişirilir.
Not: Gelincik bitkisinin otsu kısmı kullanılır. Üzerine yoğurt eklenerek de servis edilebilir.
|
|
