Abant İzzet Baysal Üniversitesi
Bolu Halk Kültürünü Araştırma ve Uygulama Merkezi
1 kg. Süt
3 su bardağı Sıvı yağ
1 adet eritilmiş Margarin
3 Yumurta
1 adet Yaş maya
5 yemek kaşığı Yoğurt
Aldığı kadar Un
Tuz
Malzemeler bir araya getirilip, yoğrulur. Oda sıcaklığında 1 saat kadar dinlendirilir. Eşit parçalara ayrılan hamurlar fırında pişirilir.
|
