Kısa URL: https://ml.md/lc119571
Gönderme Tarihi: 12.Eyl.2016
1,147 defa indirildi / yazdırıldı
100 gr beyaz peynir
2 adet salatalık (yuvariak dilimlenmiş)
2 adet yeşil sivri biber (halka doğranmış)
1 adet orta boy kırmızı soğan (ince halka doğranmış)
1 demet taze nane yaprağı
3 adet iri domates (iri küp doğranmış)
1 kahve fincanı yeşil zeytin (halka doğranmış)
1 kahve fincanı siyah zeytin (halka doğranmış)
5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 adet limonun suyu
2 yemek kaşığı üzüm sirkesi
1 çay kaşığı tuz
Salatalıkları kabuklarıyla beraber doğrayalım ve derin bir kabın içine koyalım. Yeşil sivri biber ve kuru soğanı üzerine ekleyelim. Yıkanmış taze naneyi dallarından kopararak yapraklarını alalım ve domateslerle beraber salata malzemelerinin üzerine aktaralım. Öte yandan çekirdeklerini çıkarıp, doğradığımız yeşil ve siyah zeytinleri de ilave ederek bir kaşıkla tüm malzemeleri ezmeden karıştıralım. Bir tarafta küçük bir tasın içinde; zeytinyağı, limon suyu, sirke ve tuzu karıştırarak, iyice çırpalım. Sonra da bu sosu salatanın üzerine gezdirerek, 5 dakika sosu iyice çekmesini bekleydim. En sonunda salatayı bir servis tabağına aktarıp, ortasına beyaz peyniri kalıp halinde yerieştirelim ve servise sunalım.
Kısa URL: https://ml.md/lc37892
Gönderme Tarihi: 04.Tem.2009
2,589 defa indirildi / yazdırıldı
1 adet salatalık
2 adet domates
1 dilim sert beyaz peynir
1 çay bardağı konserve mısır
10 - 15 dal maydanoz
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çorba kaşığı balzamik sirke
Sunum İçin:
4 yaprak marul
İlk işlem olarak yıkanmış marul yapraklarını artı şeklinde koyarak tabak görüntüsü verelim. Diğer tarafta iyice yıkadığımız salatalığı kabuklu olarak küp şeklinde doğrayalım. Domates ve peyniri de aynı şekilde doğrayalım. Maydanozu ince kıyalım. Mısırı ekleyip harmanlayalım. Üzerine zeytinyağı ve balzamik sirke gezdirdikten sobra karıştıralım. Tabak şeklinde koyduğumuz marul yapraklarının üzerine koyarak sofraya getirelim.
