Etlerin üzerine zeytinyağı sürün, güvecin dibine yerleştirin. Doğranmış soğanı, sivri biberi, kırmızıbiberi, defne yaprağını karıştırıp etlerin üzerine dizin. Üzerine doğranmış patlıcanları, domatesleri koyun. Çok az su ekleyip 200 derecedeki fırında pişmeye bırakın. 40 dakika pişirip fırından alın. İsterseniz rendelenmiş kaşar peynirini üzerine ekleyip beş dakika daha fırınlayın. Daha sonra çıkartıp kirazdomateslerle süsleyip sıcak olarak servis yapın.
