|
|
Hindi Güveç |
 |
serasker
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.12.2011
Mesajlar: 23
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc71150
Gönderme Tarihi: 27.Arl.2011
5,115 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 gr hindi
2 adet kabak
2 adet patates
200 gr taze fsülye
6 diş sarımsak
10 adet arpacık soğan
3 çorba kaşığı sıvıyağ
3 adet iri domates
1 çay kaşığı tuz
Kabak, patates ayıklanıp iri küp şeklinde doğranır. Fasulye ayıklanıp kabak uzunluğunda doğranır. Güveç kabın en altına rendelenmiş domatesler, onun üzerine doğranmış fasulyeler, hindi kuşbaşı, ayıklanmış arpacık soğan, patates ve kabak sırasıyla yerleştirilir. Sarımsaklar ayıklanıp güvecin içine muhtelif yerlere yerleştirilir. Tuz ve biraz sıvı yağ ilave edilip kapağı ile, eğer yoksa folyo ile kapatılır. 1-1,5 saat fırında pişirilir.
|
GÜVEÇTE HİNDİ |
 |
külkedisi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.07.2007
Mesajlar: 34
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16184
Gönderme Tarihi: 09.Tem.2007
2,836 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Küçük Hindi
3 Kabak
3 Patlıcan
3 Soğan
1 Avuç bamya
10 Domates
1 Avuç taze fasulye
2 Bardak et suyu
Patlıcan, bamya, fasulye ve 3 kabak ayıklayıp doğrayınız. Patlıcanla fasulyeyi tavada yağla biraz kızartınız. İnce doğranmış üç soğanı sebzelerle döşeyiniz. Böylece güveci doldurunuz. Ve aralarına tuz ve biber ekiniz. On domates ezip üstüne sürünüz. Gereği kadar etsuyu ile fırında pişiriniz.
|
|
