250 gram bamya
125 gram parça et
tuz
2 tane domates
1 tane yumurta
1 kahve fincanı koruk suyu (yoksa limon suyu)
biber
2 kaşık tereyağı
Eti tencereye koyup kaynatınız. Köpüğünü alınız. Ateşi hafifletiniz, yumuşayıncaya kadar pişirip süzünüz. Güvece istif ediniz. Üzerine ayıklanmış bamyaları, tuz domates rendesi, biber, etin suyunu koyunuz. Fırına sürünüz. Pişince yumurtayı koruk suyu ile çarpıp üzerine dökünüz. Üç dakika fırında tutunuz ve servis yapınız.
Fotoğraf "Göksen" tarafından gönderildi. 30.01.2016
|
