Kısa URL: https://ml.md/lc2190
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
3,184 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı nohut
½ kg kemikli et
1 su bardağı buğday yarması
1 adet soğan
6 su bardağı su
1,5 yemek kaşığı salça
1,5 yemek kaşığı margarin
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Nohutu geceden ıslatın. Soğanları yemeklik doğrayın ve nohutu haşlayın, haşladıktan sonra buğday yarmasını ve eti ekleyerek iyice pişirin. Tuz ve karabiberini ekledikten sonra soğanları margarinle kavurun ve salçayı ilave edin. Biraz kavurduktan sonra bu karışımı çorbaya ekleyip, sıcak olarak servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc141338
Gönderme Tarihi: 19.Mar.2019
762 defa indirildi / yazdırıldı
1 su bardağı buğday
1 su bardağı yeşil mercimek
1 su bardağı nohut
Sos malzemesi:
1 yemek kaşığı salça
1 adet orta boy kuru soğan
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı reyhan
125 gram tereyağı
Orta boy bir tencerede 6-7 su bardağı suyu kaynatın. İçine aşurelik buğdayı katıp, yaklaşık 40 dakika pişirin. Pişmekte olan aşurelik buğdaya yeşil mercimeği ilave edin. Mercimekler biraz yumuşayınca akşamdan ıslattığınız, haşlanmış ve suyu süzülmüş nohudu ilave edin. 1 çay kaşığı tuz atın.
Ayrı bir tavada ince ince kıyılmış soğanı yağda çevirin. Bir kaşık salçayı ilave edip karıştırın. Pişmekte olan buğday, nohut ve mercimeğin üzerine bu sosu dökün. Nohut ve mercimek iyice özleştikten sonra baharatları ekleyin. Arzuya göre ufak süs biberlerinden birkaç tane atabilirsiniz.
