Kısa URL: https://ml.md/lc145174
Gönderme Tarihi: 25.Ağu.2019
3,127 defa indirildi / yazdırıldı
6 su bardağı un
1 tatlı kaşığı tuz
2,5-3 su bardağı su
İçi için:
6 adet patates
1 adet kuru soğan
Kekik
Tuz
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Patatesleri haşlayıp soyun ve bir kenara alın.
Un ve tuzu karıştırın.
İçine azar azar su ilave ederek yumuşak bir hamur elde edin.
Soğanı rendenin ince tarafıyla rendeleyin.
Haşladığınız patatesleri ezip soğanlarla karıştırın.
Tuz ve kekik ilave edip tüm malzemeyi güzelce harmanlayın.
Yoğurduğunuz hamuru üç bezeye ayırın.
Bezelerin her birini oklavayla açın.
Yufkaların yarısına patatesli içi öbek öbek dağıtın.
Yufkanın diğer yarısını patateslerin üzerine kapatıp hamur ruletiyle dilediğiniz biçimde kesin.
Kızdırdığınız sıvı yağda böreklerin her tarafını kızartın.
Sıcak sıcak servis edin.
Kısa URL: https://ml.md/lc113633
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2015
2,957 defa indirildi / yazdırıldı
1 Tatlı kaşığı Su
1 Tatlı kaşığı Tuz
6 Su bardağı Un
İçi İçin:
1 Adet Kuru Soğan
6 Adet Patates
Kekik
1 tutam Tuz
Kızartmak İçin:
1 su bardağı sıvı yağ
Un, tuz ve su ile haluj hamurundan biraz daha yumuşak hamur yapılır. Patatesler haşlanır ve çatalla iyice ezilir. Patateslere çok ince kıyılmış soğan, tuz ve kekik ilave edilir. Malzemeler iyice karıştırılır. Hamur üç eşit parçaya bölünür. Oklava ile açılır. Açılan yufkanın yarısına patates yayılır. Diğer yarısı üzerine kapatılır hamur ruleti ile kesilir. Bol sıvı yağda kızartılır.
