|
|
Hamur Kızartma |
 |
uras
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2013
Mesajlar: 38
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc92120
Gönderme Tarihi: 10.Eyl.2013
2,603 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr margarin
250 gr un
1 kahve fincanı toz şeker
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu
Tuz
2 su bardağı sıvı yağ
6 adet yumurta
2 su bardağı su
2 su bardağı suyu, 2 yemek kaşığı margarin, toz şeker, vanilya ve bir tutam tuzla kaynatın.
Unu eleyerek tencereye aktarıp devamlı karıştırarak pişirin. Tencere dibine yapışmadan ocaktan alıp soğumaya bırakın. Yumurta ve rendelenmiş limon kabuğu ekleyip karıştırın.
Sıkma torbasına doldurup büyük şeritler halinde tavaya sıkın. 2 su bardağı sıvı yağda kızartıp sıcak olarak servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 31.05.2023
|
Hamur Kızartma |
 |
mışıl mışıl
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.05.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Mardin |
Kısa URL: https://ml.md/lc134461
Gönderme Tarihi: 30.May.2018
697 defa indirildi / yazdırıldı
|
Un
Tuz
1 yumurta
1 kaşık yoğurt
Tüm malzemeyi çırp kek kıvamına gelsin, su kullanarak malzemeyi çoğalta bilirsiniz.
Kızgın yağda kaşık kaşık dökerek kızartın.
Yerken üstüne krem peynir zeytin ezmesi sürerek yiyebilirsiniz.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 31.05.2023
|
Hamur Kızartması |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168439
Gönderme Tarihi: 10.Kas.2022
254 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Alabildiği kadar un
Kızartmak için
Sıvı yağ
Un haricindeki malzemeleri derince bir kaba alarak çırpıcıyla çırpalım.
Azar azar un ilavesi yapıp yoğurarak kulak memesi kıvamında hamur elde edelim.
Az unladığımız mermerde oklava yardımıyla açarak dilediğimiz şekilde keselim.
Tavamıza hamurun üzerini geçecek şekilde yağ koyalım.
Kızan yağda arkalı önlü kızarak servis yapabilirsiniz.
|
Hamur Kızartması |
 |
yengem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.02.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86512
Gönderme Tarihi: 31.May.2023
2,070 defa indirildi / yazdırıldı
|
10 gr. yaş maya
1 çorba kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz
3.5 su bardağı un
1 su bardağı ılık süt
1 çay bardağı pudra şekeri
Mayayı ılık sütün içinde 15 dakika bekletin. Üzerine unu, şekeri, tuzu ilave ederek yumuşak bir hamur yoğurun. 25 dakika, hamur kabarıncaya kadar bekletin. Hamur kabarınca istediğiniz büyüklükte halkalar yapın. Kızgın yağda iki yüzünü de kızartın. Üzerine pudra şekeri serperek servis yapın.
|
Hamur Kızartması |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc172714
Gönderme Tarihi: 17.Haz.2023
267 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı yoğurt
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvı yağ
1,5 tatlı kaşığı tuz
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Kızartmak için:
Sıvı yağ
Yoğurt, yumurta, kabartma tozu, tuz ve sıvı yağ bir kabın içerisinde iyice karıştırılır.
Ele yapışmayacak şekilde kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklemesi yapılır.
Hamur iyice yoğurulur.
Devamında hamur 6 eşit parçaya bölünerek beze şekline getirilir.
Sonra tezgaha un serpilir ve bir beze alınarak tabak büyüklüğünde çok ince olmayacak şekilde açılır.
Akabinde tüm bezeler için aynı işlem uygulanır.
Devamında küçük bir tavaya sıvı yağ koyulur ve hazırlanan hamurlar kızgın yağda ön ve arka olacak şekilde pişirilir.
|
|
