|
|
Havuç Çorbası |
 |
DeliKız
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2006
Mesajlar: 109
Şehir: izmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc2206
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
4,583 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kilo körpe havuç
2 adet patates
1 baş soğan
2 yemek kaşığı margarin veya bir çay bardağı sıvıyağ
6 bardak su
Tuz
Tatlı kaşığının ucuyla karabiber
Krema (isteğe göre)
Hafifçe eritilen yağa ayıklanmış, yıkanmış ve iri iri doğranmış havuç, patates ve soğan ilave edilir ve orta hararetli ateşte 5 dakika kadar hızlı hızlı çevrilir. Daha sonra üzerine su ilave edilir. 15-20 dakika pişirilir. Çorba ılındıktan sonra bir el mikseriyle pürtüksüz hale getirilir.
Bu çorbaya krema konulması tavsiye olunur.
ML® Havuç Çorbası için tıklayın
|
Havuç Çorbası |
 |
dertli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.02.2006
Mesajlar: 83
Şehir: Buca |
Kısa URL: https://ml.md/lc4280
Gönderme Tarihi: 29.May.2006
3,336 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 Su bardagi etsuyu
3 Adet büyük boy havuç
3 Çorba kasigi siviyag
2 Kahve fincani un
2 Adet yumurta sarisi
1 Su bardagi su
2 Su bardagi süt
Havuçlari ince dograyip, 2 çorba kasigi siviyagda hafifçe öldürün.
Sonra 1 su bardagi suda haslayin ve iyice yumusak bir hale getirin.
Süzgeçten geçirip, püre haline getirin.
Bir tencerede 6 su bardagi etsuyu, yeterice tuz ve püre haline getirdiginiz havuçlari koyup kaynamaya birakin.
1 Çorba kasigi siviyagda unu kavurun.
Karistirarak 2 su bardagi süt ilave edin.
Yumurta sarilarini ilave ederek iyice karistirin.
Atesten aldiginiz havuçlu karisima azar azar dökerek bir taraftanda karistirarak kaynama derecesine gelince bir tasim kaynatip, ocaktan alin.
Sicak olarak servis yapin.
|
Havuç Çorbası |
 |
Lerzan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 25.08.2011
Mesajlar: 34
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc67300
Gönderme Tarihi: 26.Ağu.2011
2,532 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet havuç
1 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı un
6 su bardağı su
1 adet yumurta sarısı
1 kahve fincanı süt
Tuz, kırmızıbiber
Havuçları küçük küçük doğrayın. Tencereye margarini alın. Eriyince unu ilave edip, hafifçe kavurun. Azar azar suyu ekleyin. Havuçları da katın. Havuçlar yumuşayana kadar pişirin. İsterseniz süzgeçten ya da blendırdan geçirin. Çorba servisinden önce 1 adet yumurta sarısı ile sütü çırpıp, çorba suyu ile ılıklaştırarak çorbaya katın. Bir taşım kaynatın. Üzerine pulbiber serptikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 06.12.2023
|
Havuç Çorbası |
 |
anket
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.06.2016
Mesajlar: 22
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc117570
Gönderme Tarihi: 14.Haz.2016
1,296 defa indirildi / yazdırıldı
|
Esra Hoşgör
Bir tutam tuz
2 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı süt
1 adet yumurta
1 çorba kaşığı un
1 çorba kaşığı tereyağı
3 adet havuç
5 su bardağı ılık su
Bir tutam ince doğranmış maydanoz
Bir tutam rendelenmiş kaşar peyniri
Havuçları tavla zarı gibi doğrayıp 15 kaşık yağda 5 dakika çevirin. 1 bardak su katıp havuçlar yumuşayıncaya kadar pişirin. Süzgeçten geçirip püre haline getirin 8 bardak et suyu ekleyip ateşe koyun. Başka bir tencerede 15 fincan yağda unu kavurun yarım çay bardağı sütü katın. Ateşten indirip yumurtaların sarısını ilave edin ve hepsini karıştırarak çorbaya katın. Bir taşım kaynatın. üzerini ince doğranmış maydanoz ve kaşar peynirle ya da arzunuza göre krema ile süsleyin.
|
Havuç Çorbası |
 |
sarı fatma
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.04.2018
Mesajlar: 26
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc133231
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2018
734 defa indirildi / yazdırıldı
|
2-3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 soğan, dilimlenmiş
1 diş sarımsak
5 su bardağı (1.3 L) su
2.5 su bardağı (560 ml) havuç, dilimlenmiş
1/4 bardak (65 ml) çiğ pirinç
2 yemek kaşığı (30 ml) tavuk suyu
Tuz
Karabiber
Biraz yağ ile tencerede soğan ve sarımsak kavrulur.Su, havuç, pirinç ve tavuk suyu eklenip ve kaynatılır.
Kapağı kapalı 20 ila 25 dakika pişirin.Sebzeler pişince bir blenderdan geçirip tuz ve karabiberini ayarlayıp servis edin.
|
Havuç Çorbası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc151954
Gönderme Tarihi: 28.Tem.2020
287 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy havuç
1 adet büyük boy soğan
1/2 su bardağı pirinç
5 büyük su bardağı sıcak tavuk suyu (yoksa sıcak içme suyu)
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı tereyağ
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Soğanları çok iri olmayacak şekilde doğrayın. Sıvıyağı kızdırdığınız tencereye soğanları ekleyin ve sotelemeye başlayın. 1-2 dakika sonra tereyağını da ekleyin. Hemen ardından aynı soğanlar gibi çok iri olmayacak şekilde doğradığınız havuçları ilave edin. 1 dakika kadar soteledikten sonra pirinci ekleyip bir çevirin ve sıcak tavuk suyunu yada içme suyunu ekleyin. Tavuk suyunu ekledikten sonra minik bir tülbentin içine hafif ezilmiş 1 diş sarımsağı, karabiberi koyup, bir iple bağlayıp çorbanın içine atın. Su kaynamaya başlayınca altını kısın ve pişmeye bırakın. Havuçlar iyice yumuşayıp, pirinçler pişince, baharat kesesini çıkarıp, parçalayıcı yardımıyla çorbayı pürüzsüz hale getirin. Son olarak tuzunu da ekleyip, çorbanın altını kapatın.
|
Havuç Çorbası |
|
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc152291
Gönderme Tarihi: 13.Ağu.2020
274 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
5 adet havuç
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 küp şeker büyüklüğünde taze zencefil
2 diş sarımsak
1 kavanoz kemik suyu
2 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
Krema
Yemeklik doğradığınız soğanları zeytinyağında kavurun, havuçları ekleyip kavurmaya devam edin.
Havanda dövdüğünüz sarımsak ve zencefilleri ekleyin, kemik suyu ve 2 su bardağı suyu ilave edin.
Kaynadıktan sonra kısık ateşte malzemeler yumuşayana kadar pişirin. Damak tadınıza göre tuz ve karabiber ekleyin.
Blender ile çorbanızı pürüzsüz bir karışım haline getirip, üzerini krema ve taze soğanla süsleyerek servis edebilirsiniz.
|
Havuç Çorbası |
 |
fahrettin altay
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 17.12.2020
Mesajlar: 41
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc154902
Gönderme Tarihi: 20.Arl.2020
313 defa indirildi / yazdırıldı
|
500 gr havuç
2 çorba kaşığı zeytinyağı
1 lt sıcak su
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağı
Tuz
Karabiber
Havuçlar halka halka doğranır ve zeytinyağında kısa süre kavrulur, üzerine tuz ekilir ve sıcak su ve süt eklenerek havuçlar yumuşayana kadar pişirilir. Ayrı bir yerde tereyağında un kavrulur, içine suyu ile birlikte haşlanmış havuç eklenir son olarak bir taşım daha kaynatılır. Ocaktan aldıktan sonra karabiber eklenir ve el mikseri ile çekilerek süzgeçten geçirilir.
|
Havuç Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc158888
Gönderme Tarihi: 18.Tem.2021
237 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
1 orta boy soğan
1 sap kereviz
2 diş sarımsak
1 çay kaşığı doğranmış taze kekik veya maydanoz
5 su bardağı doğranmış havuç
2 su bardağı su
4 su bardağı tavuk suyu veya sebze suyu
½ çay bardağı krema
½ çay kaşığı tuz
Karabiber
Tereyağı ve sızma zeytinyağını birlikte eritin. Daha sonra soğan ve kerevizi ekleyin; ara sıra karıştırarak yumuşayana kadar 4 ila 6 dakika pişirin. Sarımsak ve kekiği (veya maydanoz) ekleyerek kokusu çıkana kadar yaklaşık 10 saniye karıştırın.
Havuçları koyun. Su ve tavuk suyunu ekledikten sonra yüksek ateşte kaynamaya bırakın. Kaynadıktan sonra yaklaşık 15 dakika daha altını kısarak özleşmesini sağlayın.
Çorbayı pürüzsüz olana kadar blenderdan geçirin. Son olarak tuz ve karabiber ekleyin.
|
Havuç Çorbası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc167712
Gönderme Tarihi: 04.Ekm.2022
223 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet havuç
1,5 su bardağı süt
5 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı un
4 çorba kaşığı sıvı yağ ya da zeytinyağı
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
Havuçları rendeleyin.
Daha sonra tencereye alıp zeytinyağı ile soteleyin.
Havuçlar yumuşadıktan sonra yavaş yavaş unu ekleyip karıştırın.
Birkaç dakika sonra su ve sütü ilave edin.
Güzelce karıştırıp tuz ve karabiberi de ekleyin.
Kaynadıktan sonra çorbanızı blender'dan geçirin ve bir taşım kaynatın.
Dilerseniz üzerine kekik serperek servis edebilirsiniz.
|
Havuç Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168996
Gönderme Tarihi: 08.Arl.2022
452 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tane küçük boy patates
3 tane havuç
Rendelenmiş bir yemek kaşığı zencefil
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Kurutulmuş bir yaprak defne
1 diş sarımsak
1 bardak tavuk suyu
Bir tencerenin içine tüm malzemeleri kesip atın. Akabinde rendeden geçirin. Üzerine tavuk suyu ve 3 su bardağı suyu koyun. Karıştırıp kaynamaya bırakın. Piştikten sonra defne yaprağını koyun. Dilediğiniz baharatları ekleyip 30 dakika pişirdikten sonra servis edin.
|
Havuç Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171289
Gönderme Tarihi: 06.Nis.2023
205 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet havucu ve patatesi rendeleyip ocağa koyun. Üzerine 5 su bardağı su ilave edin.
Ardından başka bir tencerede bir yemek kaşığı yağ 1 yemek kaşığı unu ve bir çay barağı sütü ve istediğiniz baharatları koyun.
Bu karışımı daha sonra havuç ve patatestin üzerine dökün.
Bir diş sarımsak rendeleyip karıştırın.
Hafif ağırlaşan çorbanın altını kapatın.
|
Havuç Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc174977
Gönderme Tarihi: 08.Kas.2023
200 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 küçük soğan
4 orta boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
3 yemek kaşığı un
5 su bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı süt (oda sıcaklığında)
Tencereye sıvı yağı ekleyin ve üzerine iri doğranmış soğanları ilave edin. 1-2 dakika soğanları kavurduktan sonra üzerine rendeden geçirdiğiniz havuçları ekleyin.
Soğanı ve havucu orta ateşte sürekli karıştırarak birkaç dakika birlikte kavurun.
Karışıma tereyağını ve unu ilave ederek karıştırmaya devam edin.
Kavrulan tencereye sıcak suyu ilave edin ve havuçlar yumuşayıncaya kadar pişmeye bırakın.
Yumuşayan havuçları artık blenderdan geçirebilirsiniz. Pürüzsüz bir kıvam elde ettikten sonra üzerine süt, tuz ve karabiberi ekleyin.
Bir süre daha kaynattıktan sonra ocağı kapatın ve çorbanızı birkaç dakika dinlenmeye bırakın.
|
|
