|
|
Havuç Helvası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc177574
Gönderme Tarihi: 02.May.2024
175 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.cumhuriyet.com.tr
1 kilo havuç
1 çay bardağı su
3 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı hafifçe ezilmiş kakule tohumu
3 çorba kaşığı sadeyağ ve tereyağı
Üzeri için:
İstenirse tarçın, badem veya hindistancevizi
İstenirse sade dondurma
Havuçları rendeleyip tencereye alın ve suyu ekleyin. Havuçlar yumuşayana dek haşlayıp daha sonra ezin. Tereyağını tavada eritip kakuleyi ilave edin. Üzerine havucu ekleyin. Dibinin tutmaması için sürekli karıştırın. Sütü ekleyip, karıştırın. Havucun rengi değişmeye başlayınca sütlü karışımı ve toz şekeri ilave edin. Hafif koyulaşana dek pişirin. Küçük servis kaplarına pay edin. Üzerine hindistancevizi ve badem ile süsleyebilir veya dondurma ile servis edebilirsiniz. Sıcak veya ılık olarak servis yapabilirsiniz.
|
Havuç Helvası |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc156522
Gönderme Tarihi: 08.Mar.2021
411 defa indirildi / yazdırıldı
|
6-7 adet havuç
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
125 gram tereyağı
1 çay kaşığı tarçın
1 su bardağı un
1 su bardağı ceviz içi
Havuçları soyup yıkayın, bir tencereye koyup üzerini geçecek kadar su ekleyip haşlayın. Suyunu süzüp robotla püre haline getirin. Bir bardak şekerden 3 yemek kaşığı alıp havuç püresinin üzerine ekleyin, orta ateşte 10 dakika karıştırarak kavurun. Kavurduktan sonra yağı ekleyip ocağın altını kapatın ve sıcağıyla erimesini sağlayın. Soğumaya bırakın. Bir kaba yumurtaları ve kalan şekeri koyup çırpın. Üzerine soğumuş havuçlu karışımı, unu, tarçını ilave edip tekrar çırpın. 1 bardak ceviz içini parçalamadan bütün bir şekilde harca ilave edip kaşıkla karıştırın. Karışımı yağlanmış fırın kabına döküp üzerini düzleştirin. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri hafif kızarana kadar 15-20 dakika pişirin.
|
Havuç Helvası |
 |
yenidoğan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.01.2014
Mesajlar: 47
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc94983
Gönderme Tarihi: 08.Oca.2014
2,610 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı rendelenmiş havuç
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı eritilmiş margarin
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı antepfıstığı
Margarinin yarısını ve havuçları tencereye alın.4-5 dakika yüksek ateşte soteleyin.Sütü ayrı bir yerde kaynatın ve havuçlara ekleyin.Havuç sütü çekince şekeri ekleyip 10 dakika kaynamaya bırakın.Vanilya ve fıstık ekleyip karıştırın.Servis kâselerine doldurup fıstık ile süsleyin.
|
Havuç Helvası |
 |
laçin
Aşçıbaşı
Kayıt: 06.10.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc81817
Gönderme Tarihi: 09.Ekm.2012
2,419 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 çorba kaşığı tereyağı
1 kg havuç
1.5 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 paket vanilya
1 çay bardağı kuru üzüm
1 çay bardağı Antep fıstığı
Havuçları soyup rendeleyin. Tavada tereyağının yarısı ile beş dakika kavurun. Üzerine sütü ekleyerek ara sıra karıştırarak sütü çekene kadar pişirin. Havuçlar sütü tamamen çektikten sonra toz şekeri ilave edin. Kalan tereyağı da ekleyip karıştırarak birkaç dakika daha pişirin. En son vanilyayı ilave edip birkaç dakika daha karıştırarak pişirin. Helvayı servis tabağına alın. Kuru üzüm ve Antep fıstığı ile süsleyerek servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 02.04.2024
|
Havuç Helvası |
 |
fekeli
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.03.2008
Mesajlar: 24
Şehir: Feke-Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc74015
Gönderme Tarihi: 23.Mar.2012
2,792 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı margarin
3 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
5 kg havuç
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı pekmaz
2 çorba kaşığı nişasta
1 çay bardağı süt
1 çay bardağı dövülmüş ceviz veya fıstık
Havuçları temizleyip rendeleyerek tencereye koyun. Üzerine 3 su bardağı sütü ilave edin. Kısık ateste sütü çekene kadar pişirin. İçine şeker, margarin ve pekmezi ilave edin. Diğer tarafta nişasta ve unu bir çay bardağı sütün içine koyup ezin. Havucun içine ilave edip beş dakika daha pişirin. Ocaktan havuçları alıp servis tabağına koyun. Üzerine fistık veya ceviz koyup soğuk olarak servise sunun.
|
Havuç Helvası |
 |
mahya
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.08.2009
Mesajlar: 51
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc68987
Gönderme Tarihi: 14.Ekm.2011
2,646 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. havuç
6 çorba kaşığı tereyağı
1.5 litre süt
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt tozu
4-5 adet kakule
Kuruüzüm
Antepfıstığı
Havuçları soyup rendeleyin, altı kalın bir tavada tereyağının yarısıyla beş dakika kavurun. Sütü ekleyip ara sıra karıştırarak pişirin. Havuçlar sütü tamamen çekip kuruduktan sonra şekeri ilave edin. Kalan tereyağını ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edin. Süt tozunu ilave edip birkaç dakika daha pişirin. En son dövülmüş kakule ekleyip, bir dakika daha pişirip servis tabağına alın. Kuru üzüm ve antepfıstığı ile süsleyerek servis yapın.
|
Havuç Helvası |
 |
Işık Ercan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 06.09.2007
Mesajlar: 48
|
Kısa URL: https://ml.md/lc17580
Gönderme Tarihi: 06.Eyl.2007
2,868 defa indirildi / yazdırıldı
|
3,5 su bardağı süt
4 adet orta boy havuç
2 su bardağı toz şeker
yarım paket tereyağı
1 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
Havuçlar kazınır, rendelenir, bir tencereye süt konur, üzerine rende havuç eklenir, orta kısık ateş arası konumda, havuçlar eriyene kadar uzun süre pişirilir, daha sonra şeker, tereyağı, un, nişasta katılır, kısık ateşte ara sıra karıştırarak sert kıvam alana kadar yaklaşık yarım saat pişirilir.
Altı yuvarlak cam karıştırma kabı ıslatılır, helva bastırarak yerleştirilir, başka bir tabağa ters çevrilir, servise sunulur.
|
Havuç helvası |
 |
LüküsHayat
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.08.2007
Mesajlar: 21
|
Kısa URL: https://ml.md/lc16900
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2007
3,009 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kg. havuç,
2 litre süt,
2 su bardağı şeker,
1 su bardağı sıvı yağ veya 225 gram margarin,
badem
Havucun kabuklarını soyup rendeledikten sonra bir tencereye koyun. Süt ve şekeri ilave edin. Süt çekene kadar kısık ateşte pişirin. Yağı ekleyin. Kahverengi renk alana dek kavurun. Yağı az gelirse çok az yağ ekleyebilirsiniz. Havuç iyice kahverengi olunca ocaktan alıp, düz bir kaba dökün. Üzerini fıstık ve ince kıyılmış bademle süsleyin. Havuç helvasını isterseniz yanında krema ile sıcak olarak, isterseniz soğuk olarak servis yapabilirsiniz.
|
Havuç Helvası |
 |
lezzetler
Super MOD
Kayıt: 25.11.2006
Mesajlar: 259
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc9021
Gönderme Tarihi: 26.Kas.2006
4,092 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çorba kaşığı margarin
1,5 kg havuç
3 su bardagı süt
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı nişasta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı pekmez
1 çay bardağı dövülmüs ceviz veya fistık
1 çay bardagı süt
Havuçları temizleyip rendeleyerek tencereye koyun. Üzerine 3 su bardağı sütü ilave edin. Kısık ateste sütü çekene kadar pişirin. İçine şeker, margarin ve pekmezi ilave edin.
Diğer tarafta nişasta ve unu bir çay bardağı sütün içine koyup ezin. Havucun içine ilave edip beş dakika daha pişirin. Ocaktan havuçları alıp servis tabağına koyun.
Üzerine fistık veya ceviz koyup soğuk olarak servise sunun.
|
|
