|
|
HAVUÇ KIZARTMASI |
 |
bitmeyen şarkı
Editor
Kayıt: 07.01.2011
Mesajlar: 2219
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc60841
Gönderme Tarihi: 01.Mar.2011
6,487 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 büyük havuç (soyulmuş ve 1/2 cm eninde dilimlenmiş)
1 litre (5 su bardağı) su
1 tatlı kaşığı + 1 çay kaşığı tuz
120 gr (1 su bardağı) un
2 çorba kaşığı maden suyu
250 gr (1+1/2 su bardağı) rafine yağ
Sosu:
2 su bardağı yoğurt
1 çay kaşığı tuz
12 diş sarımsak (dövülmüş)
Orta boy bir tencereye 4 su bardağı su ve 1 tatlı kaşığı tuz koyup harlı ateşte kaynatınız. Su kaynayınca havuçları atıp 10 dakika daha kaynatınız. Havuçları delikli kepçeyle sudan çıkarıp kurulayarak bir kenara koyunuz.
Unu küçük bir kaseye koyunuz. Kalan 1 su bardağı suyu azar azar karıştırarak katınız. 2 çorba kaşığı maden suyunu da ekleyip, karışım pürtüksüz hale gelinceye kadar çırpınız.
Derince bir tavada rafine yağı iyice kızdırınız. Havuç dilimlerini önce kasedeki unlu karışıma batırıp, sonra tavaya atınız. Havuçların üstü hafifçe kızarınca, delikli kepçeyle tavadan alıp servis tabağına yerleştiriniz. Üstlerine kalan 1 çay kaşığı tuzu serpiniz.
Sosu için yoğurdu tahta bir kaşıkla iyice çırpıp, pürtüksüz bir hale getiriniz. Tuzu ve sarımsağı da ekledikten sonra iyice karıştırıp, servis tabağındaki havuçların üstüne dökerek servis ediniz.
|
HAVUÇ KIZARTMASI |
 |
Rana
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.10.2006
Mesajlar: 119
Şehir: Uşak |
Kısa URL: https://ml.md/lc8125
Gönderme Tarihi: 27.Ekm.2006
3,354 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilo havuç
400 gram yoğurt
3 çorba kaşığı un
1/2 su bardağı zeytinyağı
1 adet yumurta
Yeteri kadar tuz
Havucun dış kabuğu soyulur. Bol su ile yarıdan fazla pişmiş haşlanır, soğuduktan sonra yassı, ince kesilir, una bulanır. Kızgın yağda kızartılır ya da iki kaşık, un bir yumurta, dört kaşık su ile koyu hamur halinde hazırlanır. Havuçlar unlandıktan sonra hazırladığımız hamura batırı-hr. Kızgın yağda kızartılır. Üzerine yoğurt ya da fıstıklı, cevizli tarator dökülür.
ML® Kaplama Biber Kızartması için tıklayın
|
Havuç Kızartması |
 |
Samsun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.10.2005
Mesajlar: 43
Şehir: Çarşamba |
Kısa URL: https://ml.md/lc6949
Gönderme Tarihi: 10.Ağu.2006
3,305 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 orta boy havuç
2 yemek kaşığı un
1/3 çay bardağı kabartma tozu
1 çay bardağı kırmızı biber
Tuz
Kızartma için sıvı yağ
Havuçları yıkayın ve bütün olarak tuzlu suda 10 dakika haşlayın. Süzün ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra kabuklarını sıyırın. Yarım santim kalınlığında verev doğrayın. Çukur bir kaba unu, kabartma tozunu, kırmızı biberi ve tuzu koyun. Yavaş yavaş su ekleyerek sulu bir hamur kıvamına getirin. Tavada yağı kızdırın, havuç dilimlerini teker teker bulamaca batırıp kızartın. Çıkartıp kağıt peçetede fazla yağını süzün. Sıcak olarak servis yapın. Kabartma tozu yerine 2 yemek kaşığı maden sodası kullanabilirsiniz. Arzu ederseniz yanında yoğurtla servis yapabilirsiniz.
|
HAVUÇ KIZARTMA |
 |
çaça
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.02.2008
Mesajlar: 29
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc21256
Gönderme Tarihi: 09.Şub.2008
3,257 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 orta boy havuç
1 su bardağı un
1 yumurta
1 tatlı kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
Havucu tuz atılmış az suda yumuşayıncaya kadar pişiriniz. Kabuğunu kazıyıp 1/2 cm kalınlığında dilimieyiniz. Başka bir kapta yumurta, 1 su bardağı un, bir çay kaşığı tuz ve 1/2 su bardağı su katarak bir bulamaç hazırlayınız. Havuç dilimlerini bulamaca bulayıp kızdırılmış sıvı yağda kızartınız.
|
Havuç Kızartması |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc36676
Gönderme Tarihi: 19.May.2009
3,103 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler
½ kg. havuç
Kızartmak için bolca yağ
2 yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı un
Sarımsaklı yoğurt
Havuçlar soyulup ince ince dikdörtgen biçiminde dilinir. Bir kapta yumurta sarısı ve un çırpılır. Havuç dilimleri bu karışıma batırılıp kızgın yağda kızartılır. Soğuyunca üzerine sarımsaklı yoğurt dökülür.
|
Havuç Kızartma |
 |
dilber
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.05.2008
Mesajlar: 86
Şehir: Eskişehir |
Kısa URL: https://ml.md/lc23632
Gönderme Tarihi: 05.May.2008
3,096 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
500 gr. havuç
500 gr. sıvıyağ
2 çorba kaşığı un
1/2 demet maydanoz
1 kase yoğurt
Tuz
Havuçları kazıyıp, yıkadıktan sonra bir tencereye koyup haşlayın. Havuçlar soğuyunca, ince dilimler halinde kesin. Una bulayıp, daha önceden kızdırılmış yağda kızartın. Yoğurt ve ince kıyılmış maydanozla birlikte servis yapın.
|
HAVUÇ KIZARTMASI |
 |
bahar noktası
Aşçıbaşı
Kayıt: 27.03.2008
Mesajlar: 25
Şehir: Çanakkale |
Kısa URL: https://ml.md/lc22834
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2008
3,024 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
1 kg. havuç (kalın)
1,5 su bardağı zeytinyağı
3 yumurta
Tuz
Un
Yapılışı:
Havuçların kabuklarını kazıyıp yıkayın. Havuçları dörde bölüp üzerini örtecek kadar suda haşlayın. Suyunu süzüp soğuyunca 4 milimetre kalınlığında dikdörtgen parçalara ayırın. Tuz serpip unlayın. Hafif çırpılmış yumurtaya bulayıp kızgın yağda pembeleşinceye kadar kızartın.
Not: Üzerine sarımsaklı yoğurt dökerek servis yapabilirsiniz.
|
HAVUÇ KIZARTMASI |
 |
zehraaytekin
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 05.11.2007
Mesajlar: 31
Şehir: Afyonkarahisar |
Kısa URL: https://ml.md/lc19114
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2007
2,757 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme :
3 adet iri havuç,
1 çay bardağı un,
1 ile 2 su bardağı kızartma yağı,
tuz.
Yapılışı:
1- Havuçları yıkayıp kabuklanın kazıyınız.
2- Üzerlerini örtecek kadar kaynar tuzlu suda orta yumuşaklığa gelinceye kadar haşlayınız.
3- Birer cm.'lik dilimlere kesip una bulayarak kızartınız.
4- Kağıt yayılmış bir kaba çıkarınız.
5- Yağı süzülenleri servis tabağına diziniz.
6- Domates sos veya yoğurtla servis yapınız.
|
HAVUÇ KIZARTMASI |
 |
Vahşi Batı
Aşçıbaşı
Kayıt: 26.07.2007
Mesajlar: 20
Şehir: Karaburun İZMİR |
Kısa URL: https://ml.md/lc16680
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2007
2,667 defa indirildi / yazdırıldı
|
8 Havuç
1,5 Bardak su
5 Bardak su, Kızartmaya
1 Çay bardağı zeytinyağı,
1,5 Su bardağı un
Tuz.
Bir tencereye su koyup kaynattıktan sonra bıçak sırtı inceliğinde meyilli dilimlere kesilmiş havuçları atarak, yumuşak bir hal alıncaya kadar haşlayın. Süzgeçten geçirerek suyunu süzün ve soğumaya bırakın. Havuçlar soğuyunca, bir kaba unu koyup üstüne azar azar su katın. Hızlıca karıştırarak bulamaç haline getirin. Havuçları önce un sonra hazırlanan bulamaca btırıp kızgın yağda kızartın. Delikli bir kepçeyle tabağa aldıktan sonra yanında yoğurtla birlikte servis yapabilirsiniz.
|
Havuç Kızartması |
 |
tombalak
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 11.07.2011
Mesajlar: 45
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc65694
Gönderme Tarihi: 12.Tem.2011
2,525 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg. havuç
1 çay bardağı un
Yarım çay kaşığı domates salçası
Yarım kg. yoğurt
3 diş sarımsak
Tuz
Havuçları yıkayıp temizleyin ve yumuşayana kadar haşlayın. Sudan çıkarıp soğuk suya atın. Daha sonra dilediğiniz uzunlukta dilimleyin. Unu bir kaba alıp, üzerine su ekleyerek akıcı bir hamur hazırlayın. Üzerine tuz ve salçayı ekleyin. Havuçları karışıma bulayıp, kızartın. Sarmısaklı yoğurtla servis yapın.
|
HAVUÇ KIZARTMASI |
 |
sultan hatun
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.03.2014
Mesajlar: 30
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc96713
Gönderme Tarihi: 18.Mar.2014
2,277 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 adet havuç
1 adet yumurta
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
1 su bardağı un
Tuz
Havuçları ikiye bölüp uzunlamasına kalın kalın dilimleyin. Üzerlerine tuz serpin. Yumurtayı çırpın. Havuç dilimlerini önce yumurtaya, sonra kaşar peyniri rendesine, en son da una bulayıp kızartın. Fazla yağını almak için kağıt havlu üzerine çıkarın.
|
|
