Kısa URL: https://ml.md/lc106747
Gönderme Tarihi: 12.Nis.2015
2,017 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. haşlanmış nohut
5 çorba kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı tahin
2 diş sarımsak
1 limon
1 çorba kaşığı çam fıstığı
Tuz
Haşlanmış nohut ince delikli süzgeçten iki kez geçirilir. Limonların suyu sıkılır, sarımsak ezilir. Tahin ezilip püre haline getirilmiş nohuda karıştırılıp tuz eklenir. Bu karışım düz bir tabağa yayılarak konulur. Terayağı tavaya alınır fıstıklar ilave edilir bir süre kavrulur. Sonra bu yağ humusun üzerine dökülerek sıcak sıcak ikram edilir.
Kısa URL: https://ml.md/lc120799
Gönderme Tarihi: 05.Kas.2016
1,471 defa indirildi / yazdırıldı
500 gr. nohut
2 yemek kaşığı tereyağı
2,5 su bardağı tahin
5 diş sarımsak
1 adet limon
1 çay kaşığı kımızı biber
1 çay kaşığı kimyon
Tuz
Akşamdan ıslatılmış nohutlar iyice haşlanıp süzüldükten sonra kabukları soyulup, püre haline getirilir . Çukur bir kapta, üzerine tahin ve limon suyu ilave edilerek karıştırılır. Püre kıvamındaki karışım, servis tabağına çok kalın olmamak kaydıyla yayılır, üzeri kırmızı biber ve kimyonla süslenir. Servis yaparken üzerine kızdırılmış tereyağı gezdirilir.
