|
|
Hurma Tatlısı |
 |
pembeli kadın
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2011
Mesajlar: 35
Şehir: Londra |
Kısa URL: https://ml.md/lc62201
Gönderme Tarihi: 08.Nis.2011
2,639 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 gram margarin
1 çorba kaşığı tereyağı
3 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
1 kahve fincanı su
Yarım limonun suyu
Şerbet için:
3 su bardağı tozşeker
3,5 su bardağı su
1/4 limonun suyu
Margarin ve tereyağını eritip, içine unu ilave edin. Karbonat, limon suyu ve bir fincan suyu üzerine ekleyin. Daha sonra tüm malzemeyi elinizle veya tahta bir kaşıkla iyice karıştırarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edin. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp, elinizle yuvarlayın. Yassı köfte biçimi verip, rendeye bastırın. Yağlanmış bir fırın tepsisine, hazırladığınız tatlıları yan yana dizin. Önceden ısıtılmış 180 derece fınnda 45 dakika veya tatlılar altın sarısı renk alana dek pişirin. Bu arada şerbet için su ve şekeri bir tencereye alıp kaynatın. İçine limon suyunu ekleyip bir-iki taşım daha kaynatıktan sonra ocaktan alın. Şerbeti tatlının üzerine dökün. Şerbeti iyice çektikten sonra servis yapın.
Fotoğraf "yeni nefes" tarafından gönderildi. 01.09.2018
|
Hurma Tatlısı |
 |
b&b
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.05.2019
Mesajlar: 60
Şehir: Karabük |
Kısa URL: https://ml.md/lc144970
Gönderme Tarihi: 16.Ağu.2019
797 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 tutam tuz
1 paket vanilya
250 gram tereyağı
1 adet yumurta
4,5 su bardağı un
1 çay bardağı sıvı yağ
1 yemek kaşığı yoğurt
Yarım paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı toz şeker
Şerbeti için:
3 su bardağı su
3 su bardağı toz şeker
Birkaç damla limon suyu
Süslemek için:
Hindistancevizi
Antepfıstığı
Şerbetini hazırlamakla başlayın.
Su ve şekeri bir tencerede birleştirin. Tencere kaynayana kadar pişirin.
Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ilave edip karıştırın ve tencereyi ocaktan alın.
Şerbetin çok yoğun veya çok sulu olmamasına özen gösterin. Şerbet kıvam alınca ılınmaya bırakın.
Tereyağını kısık ateşte yakmadan eritin.
Daha sonra eritip ılınmasını sağladığınız yağı derin bir karıştırma kabına alın.
Yumurta, yoğurt, sıvı yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu da karıştırma kabına ekleyip ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edin.
Hamuru küçük parçalara bölün.
Hamuru şekillendirirken dilerseniz bir kalburun üstüne hafifçe bastırıp yuvarlayın veya yuvarlatıp çatalla hafifçe bastırıp çizgiler oluşturup tepsiye dizin.
Önceden 180 derece ısıtılmış fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Fırından çıkarttığınız hurma tatlılarını 5 dakika dinlendirdikten sonra hazırladığınız şerbeti dökün.
Tatlınız şerbetini tamamen çektikten sonra üzerini dilediğiniz gibi Antep fıstığı veya Hindistan ceviziyle süsleyip hemen servis edebilirsiniz.
|
Hurma Tatlısı |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156883
Gönderme Tarihi: 27.Mar.2021
387 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 paket margarin (eritip kullanıyoruz)
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tane yumurta
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı sirke
Aldığı kadar un
1 su bardağı ceviz
Şerbeti için:
2.5 su bardağı şeker
2 su bardağı su
Limon
Su ve şekeri bir tencereye koyarak kaynatıyoruz. Kaynamaya başlayan şerbetin içine 3 4 damla limon sıkıp 15 dk kadar kaynatıp soğumaya bırakıyoruz.
Margarini önceden eritip soğumasını bekliyoruz. Soğuyan margarinin içine tüm malzemeleri karıştırıp çok sert olmayacak bir hamur yoğuruyoruz.
Ben cevizi hamurun içine kattım. Şeklini verdikten sonra ortasına koymadım sizde nasıl isterseniz o şekilde yapabilirsiniz.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlıyoruz. Kalburun yada rendenin üzerinde şeklini verdiğimiz hamurları 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişiriyoruz.
Fırından çıkarıp ilk sıcaklığı çıkınca şerbetini döküyoruz. Tatlı ılık şerbet soğuk olacak.
|
Hurma Tatlısı |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171608
Gönderme Tarihi: 22.Nis.2023
538 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram tereyağı ve margarin karışımı
Yarım su bardağı ayçiçeği yağı
Yarım kilo yoğurt
2 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
Yeteri kadar un
Şerbeti için:
2 su bardağı toz şeker ve su
2 dilim limon
Tereyağı ve margarini eritip ayçiçeği yağı ile karıştırın.
Yoğurt, yumurta ve kabartma tozunu katıp karıştırın. Kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar un azar azar un ekleyin.
Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler koparıp, kalburda yuvarlayarak şekil verin.
Tepsiye dizip, kızarana kadar önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.
Şerbet için toz şeker ve suyu kaynatın.
Limon suyu ekleyip ocaktan alın.
Ilık tatlının üzerine ılık şerbeti gezdirin.
Şerbeti çekince servis yapın.
|
|
