|
|
İçli Hamur Kızartması |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc100219
Gönderme Tarihi: 25.Tem.2014
2,540 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr kıyma
2 adet soğan
1 kaşık salça
3 kaşık margarin
1 tutam nane ve kekik
1 tatlı kaşığı tuz
2 adet yumurta
1 kase yoğurt
1 tatlı kaşığı karbonat
4 bardak un
Önce soğanımızı yemeklik doğrayıp margarinde öldürelim üzerine kıymamızı koyup saldığı suyunu çekene dek kavuralım baharatını salçasını ekleyip tuzunu atıp soğumaya bırakalım.
geniş bir kabın içerisine unumuzu, yumurtamızı, karbonatımızı, tuzunu yoğurdunu ekleyip kulak memesi kıvamında yoğuralım ve mermerin üzerinde merdane yardımı ile bir yufka açalım
isterseniz yuvarlak bir bardakla isterseniz başka şekillerde keselim
her kezdiğmiz parçanın içine pişirdiğimiz kıymadan bir kaşık koyup ikiye katlıyarak kapatalım
kapattığımız kısımları çatalla bastırarak iyice yapışmasını sağlayalım ve kızgın yağda iki tarafını kızartarak pişirelim.
|
İçli Hamur Kızartması |
 |
seyrani
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.11.2012
Mesajlar: 24
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc83458
Gönderme Tarihi: 19.Kas.2012
2,350 defa indirildi / yazdırıldı
|
2.5 çay bardağı yoğurt
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
1/2 limon suyu
İçi için:
2 adet elma
1 çay bardağı kıyılmış ceviz
1 çay kaşığı tarçın
1 çay bardağı şeker
Rendelenmiş elma, şeker ve tarçını beş dakika pişirin. Soğuyunca üzerine cevizi ekleyin. Un, yoğurt, karbonat ve limon suyuyla yumuşak bir hamur yoğurun, beş dakika dinlendirip ikiye bölün. Hamurları düz bir zeminde açın. Birinin üzerine elmalı harcı yayın, ikinci hamuru üzerine kapatıp kalıplarla kesip kızartın.
|
|
