|
|
İki Renkli Kurabiye |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc29569
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2008
2,165 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme
- 1 çay bardağı Ay çiçek yağı
- ½ paket Sana yağı
- 1 su bardağı şeker
- 2 adet yumurta
- 2 yemek kaşığı kakao
- 1 paket Kabartma tozu
- 1 paket vanilya
- Aldığı kadar un
Hazırlanışı
Yumurtaların sarı ve beyazlarını ayrı kaplara ayırınız.
Derin bir kâsenin içine az un koyup, üzerine, ay çiçek yağını yumurta sarılarını vanilyayı, kabartma tozunu, şekeri, ekleyip, yoğurunuz.hamur ele yapışmayacak hale gelene kadar un ekleyerek yoğurunuz.
Yoğrulmuş hamurdan bir parça başka bir tabağa ayırıp, kalanın hepini ceviz parçası büyüklüğünde hamurlar halinde yuvarlayınız.
Yuvarlanan kurabiyeleri Sıvı sana ile yağladığınız fırın tepsisine dizin.
Kalan hamurun içine kakaoyu ekleyip, iyice yoğurunuz.
Kakaolu hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp, yoğurunuz.
Kakaolu küçük topları, tepsideki kurabiyelerin üzerlerine parmağınızla hafifçe bir çukur açıp, içine yerleştiriniz.
En son olarak iki renkli kurabiyelerin üzerine bir fırça yardımı ile yumurta beyazı sürün.
Kurabiyeleri daha önceden 185 derecede ısıttığınız fırında üzerleri kızarana pişirip, servis ediniz.
|
2 Renkli Kurabiye |
 |
Ankara Rüzgarı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2010
Mesajlar: 61
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc76307
Gönderme Tarihi: 01.Haz.2012
2,067 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 Adet yumurta sarısı
1 Adet yumurta beyazı
1,5 su bardağı pudra şekeri
1 Yemek Kaşığı kakao
1 Paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un
1 Paket Sana Hamurişi
Yumurtaların sarılarını, beyazını ve pudra şekerini çukur bir kaba koyun. Mikserle şeker tamamen eriyene kadar karıştırın. Erimiş margarini kaba ekleyin ve çırmaya devam edin. Unu ve kabartma tozunu bir elek yardımıyla eleyin. Her bardaktan sonra hamuru yoğurup kıvamını kontrol edin. (3,5 bardak oda sıcaklığına göre az veya fazla gelebilir.) Yumuşak bir hamur elde edin. Hamuru iki eşit parçaya ayırın. Bir parçasına kakao ekleyip bu parçayı yoğurun. Kakaolu ve sade hamurları merdane yardımıyla aynı büyüklükte açın. Kakaolu parça üste gelecek şekilde üst üste koyun ve rulo halinde sarın. (Rulonun çok fazla kalın olmaması lazım. Bu yüzden elinizle ruloyu biraz yuvarlayarak inceltin.) 35-40 dakika kadar buzdolabında bekletin. Buzdolabından çıkarıp ince bir bıçak yardımıyla bir parmak kalınlığında halkalara kesin. Fırını kek ayarında 180 °Cye getirip, ısınmasını bekleyin. (Önceden ısıtılmamış fırına koyarsanız kurabiyeler yayılır.) Halkaları yağlanmamış tepsiye dizin. Tepsiyi fırına yerleştirip kurabiyeler pişene kadar (yaklaşık 10 dakika) pişirin.
|
İki Renkli Kurabiye |
 |
cefcef
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 09.12.2011
Mesajlar: 75
Şehir: Maltepe-Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc77226
Gönderme Tarihi: 26.Haz.2012
1,725 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
5 Çorba Kaşığı kakao
250 gr pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
Kakao hariç diğer malzemeler yoğur. bir parça ayır. ona kakaoyu ekle farklı renkte olan 2 hamuru merdane ile aç üstüste koy rulo şeklinde yap.
|
İki Renkli Kurabiye |
 |
sevim abla
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 21.11.2011
Mesajlar: 66
Şehir: Samsun |
Kısa URL: https://ml.md/lc77913
Gönderme Tarihi: 13.Tem.2012
1,881 defa indirildi / yazdırıldı
|
175 Gr Sana Hamurişi
1 Paket kabartma tozu
1 Adet limon kabuğu rendesi
1 Paket vanilya
3,5 Su Bardağı un
2 Adet yumurta
1 Su Bardağı pudra şekeri
2 Yemek Kaşığı kakao
Oda sıcaklığında yumuşatılmış margarin ile pudra şekeri kıvam haline getirilip kakao dışındaki tüm malzemeler karışıma ilave edilerek hamur yapılır. 2 parçaya bölünen hamurun bir parçasına kakao ilave edilir. Her iki hamur dikdörtgen açılıp üst üstte konularak rulo yapılır. 2 saat buzdolabında bekletilen rulo bir ip yardımı ile ince dilimler halinde kesilerek orta dereceli fırında (160-170 derece) hafif pembeleşinceye kadar pişirilir.
|
2 Renkli Kurabiye |
 |
nargile
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.10.2012
Mesajlar: 26
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc81941
Gönderme Tarihi: 12.Ekm.2012
2,051 defa indirildi / yazdırıldı
|
125 Gr Sana Klasik
1 Paket vanilya
3 Su Bardağı un
1 Yemek Kaşığı kakao
1 Su Bardağı pudra şekeri
1 Paket kabartma tozu
1 Adet yumurta
Kakao dışında bütün malzemeleri karıştırıp kulak memesi yumuşaklığında bir hamur yapın. Hamuru 2 ye bölerek yarısını kakao ile yoğurun. Kalıplarla şekil vererek pişirin.
|
İki Renkli Kurabiye |
 |
rukiyem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.11.2012
Mesajlar: 97
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc83854
Gönderme Tarihi: 29.Kas.2012
1,628 defa indirildi / yazdırıldı
|
150 Gr Sana Hamurişi
1 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 Yemek Kaşığı kakao
1,5 Su Bardağı pudra şekeri
3,5 Su Bardağı un
1 Paket kabartma tozu
Yumurta ve margarini iyice yoğuruyoruz kakao hariç tüm malzemeleri ekleyip karıştırıyoruz. Sonra hamuru ikiye bölüp birine kakao ekleyip tekrar yoğuruyoruz. Hamur hazır olduğunda her iki hamuru da büyük beze yapıp önce kakaolu hamuru daha sonra diğer hamuru açıp üst üste koyup rulo şeklinde sarıyoruz.15 dk dolapta beklettikten sonra çarpraz şekilde kesip tepsiye diziyoruz. Fırına atıp piştikten sonra servis ediyoruz.
|
İki Renkli Kurabiye |
 |
fatoş nur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.01.2013
Mesajlar: 63
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc85274
Gönderme Tarihi: 03.Oca.2013
1,653 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Su Bardağı pudra şekeri
2 Adet yumurta
1 Paket vanilya
1 Paket kabartma tozu
2 Yemek Kaşığı kakao
Kakao hariç bütün malzemeleri 3 bardak unu karıştırıp yoğurun. Hamuru ikiye ayırıp bir parçasını kakaoyla yoğurun. 15 dk dinlendirin. Sonra iki hamuruda merdaneyle ayrı ayrı açın. Hamurları üst üste koyup rulo sarın. 1 cm kalınlığında kesin. Kestiğiniz hamurları elinizle yuvarlayın. Yağlı tepsiye dizin ve 170 derecede pişirin.
|
İki Renkli Kurabiye |
 |
fettan
Aşçıbaşı
Kayıt: 05.02.2013
Mesajlar: 23
Şehir: Ordu |
Kısa URL: https://ml.md/lc86507
Gönderme Tarihi: 05.Şub.2013
1,715 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
1 Paket kabartma tozu
1 Paket vanilya
3 Yemek Kaşığı kakao
1 Su Bardağı pudra şekeri
Oda sıcaklığında yumuşatılmış Sana Hamur İşi margarin ile pudra şekeri ovulur.Vanilya,kabartma tozu ve aldığı kadar un ilave edilerek kulak memesi kıvamında hamur elde edilir. Hamur iki parçaya bölünerek yarısına kakao eklenir.Kakaolu hamur ve diğer hamurdan eşit büyüklükte parçalar koparılıp yuvarlanarak tepsiye dizilir. 150 derece fırında 20-25 dak. pişirilir.
|
İki Renk Kurabiye |
 |
yengem
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 04.02.2013
Mesajlar: 43
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc86660
Gönderme Tarihi: 11.Şub.2013
1,669 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 Paket Sana Hamurişi
4 Su Bardağı un
2 Su Bardağı toz şeker
2 Yemek Kaşığı vanilya
1 Paket kakao
1 Tatlı Kaşığı karbonat
3 Adet yumurta
1 Tatlı Kaşığı tuz
Şekeri ve yağı krema kıvamına getirin. yumurtaların 2 tanesini teker teker ekleyip vanilyayı da ekleyerek çırpın. Ayrı bir kabın içinde unu,karbonatı ve tuzu karıştırın. Yumurtalı karışıma 3 seferde ekleyin. Un az gelirse azar azar un ekleyin. Hamuru ikiye bölüp yarısına kakao karıştırın. her iki hamuru da ayrı ayrı yağlı kağıt içinde merdane ile açın. Hamurları dolapta yarım saat bekletin.Dolaptan çıkarıp 2 parmak kalınlığında şeritler kesin. Kestiğiniz şeritleri yan yana yapışmayacak şekilde koyun.Kalan yumurtayı çırpıp şeritlerin üstüne ve yanlarına sürün. üst kata da şeritlerden koyun.böylece 6 kat yapın. Kat tamamlanınca 1 parmak kalınlığında kesip streç filme sarıp dolaba kaldırın. Kalıpları tepsiye dizip ısınmış fırında pişirin.
|
|
