Samsun Kültür ve Turizm Müdürlüğü
 
 
İrmik 2 Su bardağı
 
Toz şeker 2 Su bardağı
 
Tereyağı 2 Yemek kaşığı
 
Dolmalık fıstık 1 Küçük paket
 
Süt 2 Su bardağı
 
 
İrmik ve dolmalık fıstık tereyağında kavrulur. Pembeleşince soğur sütte eritilmiş şeker şerbeti irmiğe dökülür. İyice karıştırılarak tencerenin kapağı kapatılır. Ateşten alınır. 15-20 dakika sonra helva yenmeye hazırdır.
 
 
 
  
 |