|
|
Islak Kek |
 |
Mebrure Ertürk
Aşçıbaşı
Kayıt: 18.08.2005
Mesajlar: 28
Şehir: Maltepe/ANKARA |
Kısa URL: https://ml.md/lc769
Gönderme Tarihi: 01.Oca.2006
6,437 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
Öncelikle geniş bir kasenin içinde 4 adet yumurta ve 2 su bardağı toz şekeri iyice çırpın. Daha sonra 1 su bardağı süt, sıvıyağ ve 2 çorba kaşığı kakaoyu ilave din, bu karışımdan 1 su bardağını ayırın. 2 su bardağı unu eleyerek ilave edin. 1 paket vanilya ve kabartma tozunu katın, çırpma teli ya da mikserle iyice karıştırın. Sıvı halindeki kek hamurunu dilediğiniz biçimdeki kek kalıbına boşaltın, önceden ısıtılmış 200 derece fırında pişirin. Keki fırından çıkardıktan sonra, ayırdığınız 1 su bardağı sosu eşit miktarda dökün.
ML® Islak Kek için tıklayın
Fotoğraf "bozayı" tarafından gönderildi. 09.02.2021
|
Islak Kek |
 |
Aycan
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2005
Mesajlar: 74
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc2277
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2006
4,295 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 yumurta
2 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
3 su bardağı un
Kabartma tozu
Vanilya
Şeker ve yumurtalar çırpılır. Süt, yağ, kakao ilave edilir, sonra bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır ve gerisine un, kabartma tozu ve vanilya eklenir. 170 derecelik fırında pişirilir. Fırından çıktıktan sonra soğumadan, daha önce ayırmış olduğumuz 1 bardaklık karışım kekin üzerine iyice çektirilerek dökülür. Bir süre sonra servise hazır hale gelir.
ML® Üzümlü Islak Kek için tıklayın
|
Islak Kek |
 |
perikızı
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 28.04.2010
Mesajlar: 89
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc51219
Gönderme Tarihi: 29.Nis.2010
5,347 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
125 gr. eritilmiş margarin
1.5 su bardağı şeker
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 paket kakao
2 su bardağı un
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Yumurta şekerle çırpılır. Kakao, yağ, vanilya, süt ilave edilir. Bu karışımdan bir su bardağı ayrılır. Kalan malzemeye un ve kabartma tozu eklenir. Yağsız tepsiye dökülür (ılık fırına konur). Sıcak çıkan keke, ayrılan sıvı dökülüp tekrar fırına konur. 5 dakika dinlendirildikten sonra fırından alınır.
|
Islak Kek |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc87653
Gönderme Tarihi: 16.Mar.2013
2,750 defa indirildi / yazdırıldı
|
Melikgazi Belediyesi
4 yumurta
1.5 bardağı şeker
1 paket erimiş margarin
3 su bardağı un
2 yemek kaşığı kakao
1 su bardağı süt
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ve şeker çırpılır. Eritilmiş margarin. süt ve kakao eklenir. Bu karışımdan 1 su bardağı ayrılır. Karışıma un, kabartma tozu vanilya ilave edilerek yağlanmış tepsiye dökülür. 175derece de pişirilir. Fırından çıkınca ılıkken ayrılan karışım eşit şekilde kekin üzerine gezdirilir. Hindistancevizi ile süslenerek servis yapılır.
|
Islak Kek |
 |
mesnevi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 14.11.2014
Mesajlar: 35
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc102995
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2014
2,637 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
80 gram bitter çikolata
1 adet portakal suyu
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı irmik
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
3 su bardağı şeker
Islatmak için:
2 su bardağı süt
1 çay bardağı erimiş çikolata
Çırpma kabının içinde yumurta, irmik ve şekeri iyice çırpın. Portakalın kabuklarını rendeleyip ekleyin. Suyunu sıkıp yoğurtla karıştırın ve karışımın içine ekleyip çırpmaya devam edin. Üzerine unu, kabartma tozunu ve vanilyayı dökün. Karışımı fazla karıştırmadan kalıbın içine boşaltın ama istenirse içine son olarak kakao ve çikolata rendelerini ilave edip karıştırın. Keki 170 derecedeki fırında 35 dakika kadar pişirin. Fırından çıkınca üzerine süt ve erimiş çikolatayı döküp ıslatın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.05.2023
|
Islak Kek |
 |
bahçe
Aşçı
Kayıt: 25.07.2015
Mesajlar: 11
Şehir: Konya |
Kısa URL: https://ml.md/lc109971
Gönderme Tarihi: 26.Tem.2015
2,312 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gram bitter çikolata
Yarım çay bardağı su
100 gram tereyağı
2 adet yumurta
1 su bardağı şeker
2 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı un
200 gram ceviz
6 adet çilek
Üzeri için:
1 su bardağı şeker
2 su bardağı süt
Çikolataları rendeleyip bir tavaya alın su ve yağ eritin. Bir kabın içinde yumurta ve şekeri iyice çırpın. İçine unu ve erimiş çikolatalı sosu ekleyip yağlanmış, unlanmış kalıba dökün. 170 derecede 30 dakika pişirip çıkartın. Üzerine hemen süt ve şekeri karıştırıp soğuk olarak dökün. Dilimleyerek ikram edin.
|
Islak Kek |
 |
teşhis
Aşçıbaşı
Kayıt: 02.09.2015
Mesajlar: 24
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc111151
Gönderme Tarihi: 03.Eyl.2015
2,440 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı süt
4 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
Aldığı kadar un
Öncelikle sıvı karışımların içine kakao da ekleyip çırpın ve bu karışımdan 1 bardak kadar ayrın. Kalan karışımın içine un kabartma tozu ekleyip unlanmış kalıba dökün. Pişirin ve fırından almadan ayırdığınız sıvı karışımı ilave ederek 5 dakika daha bekletin ve servis yapın.
Fotoğraf "Somuncu" tarafından gönderildi. 24.05.2023
|
Islak Kek |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117819
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2016
4,071 defa indirildi / yazdırıldı
|
Ecem Yorat
3 adet yumurta
½ su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 su bardağı toz şeker
3 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 çay bardağı hindistancevizi
Şeker ve yumurtayı köpürene kadar iyice çırpıyoruz. Ardından sıvı yağı, sütü ve kakaoyu ekliyoruz. Karışımdan 1 su bardağı ayırıyoruz. Kalan karışıma unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekliyoruz. Hazırladığımız hamuru yağladığımız kek kalıbına döküyoruz. 180 derecede önceden 10 dakika ısıtılmış fırında 25 dakika pişiriyoruz. Fırından çıkardıktan sonra kekimizi bir tabağa alıyoruz. Üzerine sosumuzu döküyoruz. Son olarak hindistancevizi ekliyoruz.
|
Islak Kek |
 |
gülyüz
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.07.2016
Mesajlar: 21
Şehir: Kocaeli |
Kısa URL: https://ml.md/lc118157
Gönderme Tarihi: 14.Tem.2016
1,879 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 paket kakao
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
2 su bardağı un
Üzeri için:
Ceviz
Hindistancevizi
Yumurta ve şekeri iyice çırpıyoruz, daha sonra süt, sıvı yağ ve kakao ekleyerek tekrar çırpıyoruz. Hazırladığımız bu karışımdan bir su bardağı alıyoruz. Kalan karışıma kabartma tozu, vanilya ve unu ekleyerek kek hamurumuzu hazırlıyoruz ve yağlanmış tepsiye dökerek 170 derece de pişiriyoruz. Kek pişerken sos için ayırdığımız karışıma ½ su bardağı süt ekleyerek bir karıştırarak kaynatalım. Fırından çıkan kek 10 dakika bekletilir ve üzerine kürdanla delikler açılır. Soğuyan sos sıcak kekin üzerine dökülür ve üzeri ceviz yada hindistancevizi ile süslenir
|
Islak Kek |
 |
gülçehre
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.12.2013
Mesajlar: 36
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc128276
Gönderme Tarihi: 15.Eyl.2017
890 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.elele.com.tr
4 yumurta
1 su bardağı ayçiçek yağı
1.5 su bardağı süt
1.5 su bardağı toz şeker
4-5 yemek kaşığı kakao
2 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Yumurta ve toz şekeri bir kapta 7-8 dakika çırpın. Üzerine sırayla sütü ve ayçiçek yağını ekleyip çırpın. Malzemeden 1.5 su bardağı kadarını ayırın. Kalan kek malzemesine elediğiniz unu, kakaoyu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip sptaula ile karıştırın. Yuvarlak kelepçeli kek kalıbını yağlayın. Kek malzemesini içine yayın. Önceden ısıtılmamış 160 derece fırında 45-50 dakika pişirin. Ayırdığınız sütlü karışımı kekin üzerine döküp yayın. 1 saat dinlendirdikten sonra dilimleyip servis yapın.
|
Islak Kek |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc130828
Gönderme Tarihi: 30.Arl.2017
804 defa indirildi / yazdırıldı
|
100 Gr Bitter Çikolata
1 Su bardağı Ceviz İçi
1 Su bardağı Esmer Toz Şeker
1 Paket Kabartma Tozu
2 Çorba Kaşığı Kakao
1 Su bardağı Sıvı Yağ
2 Su bardağı Süt
1 Su bardağı Toz Şeker
4 Adet Yumurta
Un
Yumurta ve şekeri mikserin en yüksek devirinde 5 dakika köpürtün.süt,sıvıyağ ve kakaoyu ekleyin çırpmaya devam edin.ve bu karışımdan keki ıslatmak için 2 su bardağı ayırdıktan sonra un ve kabartma tozunu ekleyin.çırpmaya devam edin.önceden ısıtılmış 170 derece fırında keki pişirin. Fırından çıkarır çıkarmaz keki dilimleyin ve ıslatmak için ayırdığınız sosu üzerine gezdirin.sosu iyice çektikten sonra kekin üzerine erimiş bitter çikolatayı dökün.ve fırında kızarttığınız ceviz içlerini üzerine ufalayın.
|
Islak Kek |
 |
savaş say
Aşçıbaşı
Kayıt: 28.03.2018
Mesajlar: 24
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc132984
Gönderme Tarihi: 29.Mar.2018
633 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı sıvıyağ
2 çorba kaşığı kakao
1 kabartma tozu
Aldığı kadar un
Üzeri için:
1 kaşık kakao
1 su bardağı süt
2 kaşık toz şeker
Mikser kabına yumurtaları kıralım üzerlerine toz şekeri döküp mikserle şeker eriyene kadar çırpalım. Daha sonra kakao süt ve sıvıyağı ekleyelim çırpmaya devam edelim. Karışımdan 1 su bardağı ayıralım ve kalanına un ve kabartma tozu ekleyip çırpalım hamurumuzu yağlanmış borcama dökelim ve önceden ısıtılmış 200 dc fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkarıp ilk sıcaklığının çıkmasını bekleyelim daha sonra kekimizi kare dilimlere bölelim ve ayırdığımız sosa 1 bardak süt 1 kaşık kakao ve 2 kaşık şeker ekleyelim karıştıralım ve kekin üzerine dökelim ve 5 dakika dar beklettikten sonra servis tabağına alarak servis yapalım.
|
Islak Kek |
 |
saka
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.12.2018
Mesajlar: 34
Şehir: Niğde |
Kısa URL: https://ml.md/lc140504
Gönderme Tarihi: 13.Şub.2019
823 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.sabah.com.tr
3 adet yumurta
1 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 bardak süt
25 gram kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
2.5 su bardağı un
Öncelikle kekinizi yapacağınız temiz bir kabın içerisine yumurta ve şekeri ekleyip iyice çırpınız. Ne kadar iyi çırpılırsa kekinizin kabarması da o kadar güzel olur. Daha sonra kabınıza süt, sıvı yağ ve kakaoyu ekleyiniz. Ardından bir süre daha çırpmaya devam ediniz. Çırpma sona erdikten sonra kekinizin üzerine dökeceğiniz sosu için kabınızda bulunan karışımdan bir su bardağı kenara ayırınız. Bunun ardından un, vanilya ve kabartma tozunu da ekleyerek yine çırpınız. Çırptıktan sonra kekinizin hamuru hazır hale gelecektir. Öyleyse hadi pişirmeye başlayalım.
Fırın tepsinizin içerisine kekinizin hamurunu boşaltmadan önce sıvı yağ sürünüz. Daha sonra hamuru boşaltınız. 170 derecede pişiriniz. Kürdan yardımı ile pişip pişmediğini kontrol edebilirsiniz. Piştikten sonra kekinizi fırından çıkartarak bir süre soğumaya bırakınız. Bu sırada sosunuza yarım bardak süt katıp bir taşım kaynatıp kekinizin üzerine delikler açarak dökünüz. Soğumaya bıraktıktan sonra servis edebilirsiniz.
|
Islak Kek |
 |
egemen ulus
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc142197
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2019
691 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
4 adet yumurta
2 su bardağı şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
1,5 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Sıvı yağ ve süt ekleyin ve çırpın. Daha sonra kakao ekleyip iyice çırpın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırın. Kalan malzemeye un, kabartma tozu ve vanilyayı eleyerek ekleyin.
Fırın kağıdını yağlayın. Kek karışımını döküp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede pişirin. Keki çıkarıp kürdanla delikler açın ve ayrılan 1 su bardağı karışımı kekin üzerine dökün. Soğumaya bırakın.
|
Islak Kek |
|
egemen ulus
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc142198
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2019
665 defa indirildi / yazdırıldı
|
http://www.hurriyet.com.tr
3 adet yumurta
1 su bardağı süt
250 gram tereyağı
2 su bardağı toz şeker
2 su bardağı un
1 paket kakao
1 paket kabartma tozu
Üzeri için:
1 su bardağı süt
Yağı eritin. Sütü ve şekeri içine katarak karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağı ayırıp bir tencereye alın. Üzerine 1 su bardağı süt ekleyerek kenara alın.
Yumurtayı çırpın ve kalan karışıma yumurtaları ekleyerek karıştırın. Un ve kabartma tozunu ekledikten sonra çok az karıştırıp önceden yağlanan orta boyda bir kalıba dökerek yayın.
Önceden ısınmış olan 180 derecelik fırında pişirin. Kek piştikten sonra ayırdığınız malzemeyi ısıtın ve kekin üzerine dökün. İyice soğuduktan sonra keki dilimleyerek servis edin.
Arzu ederseniz koyu şekilde hazırlamış olduğunuz krem şanti ile keki süsleyebilirsiniz.
|
Islak Kek |
|
egemen ulus
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.04.2019
Mesajlar: 25
Şehir: Kastamonu |
Kısa URL: https://ml.md/lc142199
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2019
700 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 kahve fincanı sıvı yağı
Yarım su bardağı süt
4 kahve fincanı şeker
1,5 çorba kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
4 kahve fincanı un
Yumurta ve şekeri iyice çırpın. Ardından süt ve kakaoyu ekleyip karıştırın. Bu karışımdan 1 su bardağını ayırın. Kalan karışıma yağ, un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyip iyice karıştırın.
Bu arada fırını 180 derecede ısınmaya bırakın. Karıştırma işlemi bittikten sonra ısınmış fırına harcı verin. 50 dakika kadar fırında pişirin.
Fırından alınan sıcak kekin üzerine ayırdığınız karışımı, karışımın üzerine bir yarım su bardağı süt ekleyerek dökün. Soğuyunca üzerine dondurma koyarak servis edebilirsiniz.
|
Islak Kek |
|
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc151340
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2020
515 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı ayçiçeği yağı
2 yemek kaşığı kakao
1 paket vanilya
1 su bardağı+2 yemek kaşığı un
1 paket kabartma tozu
Kek kalıbını yağlamak için:
1 yemek kaşığı tereyağı
Sosu için:
1 su bardağı süt
1,5 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tutam tuz
Yumurta ve şekeri derin bir kasede şeker eriyip krema gibi olana kadar çırpın.
Sütü ve sıvı yağı da ekleyip çırpmaya devam edin.
Ardından vanilya, kakao, kabartma tozu ve unu da ekleyip iyice homojenleşene kadar karıştırın.
Fırını 180 dereceye ayarlayıp ısıtmaya başlayın.
Kek kalıbını yağlayıp hamuru kalıba aktarın.
Keki fırına verip 30 dakika kadar pişirin.
Bu esnada kekin sosu için süt, toz şeker ve sıvı yağı sos tenceresinde pişirmeye başlayın.
Kakao ve tuz da ekleyip kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
Kaynadığında ocaktan aldığınız sosu fırından çıkan kekin üzerine dökün.
Kek sosu emdiğinde dilimleyip servis edin.
|
Islak Kek |
 |
müjgan baykal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.11.2020
Mesajlar: 30
Şehir: Bursa |
Kısa URL: https://ml.md/lc154185
Gönderme Tarihi: 16.Kas.2020
544 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
3 yumurta (yumurtalar küçükse 4)
6 tatlı kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Sosu için:
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1,5 su bardağı süt
Yarım su bardağı toz şeker
4 tatlı kaşığı kakao
Geniş bir kapta yumurta ve şekeri mikser yardımıyla köpürene kadar çırpın. Ardından süt ve yağı ekleyerek malzemeler iyice karışana kadar tekrar çırpın. Elekten geçirilen unu ekleyin, ardından kabartma tozu, vanilya ve kakaoyu da karışıma ekleyin. Kakaoyu karışıma yedirmek için iyice çırpın. Normal kek kıvamından daha akışkan bir karışım elde ediyorsunuz. Dibini yağladığınız cam fırın kabına ya da fırın tepsisine karışımı döküyorsunuz. Karışımın içerisindeki havayı çıkartmak için tepsi birkaç kez sert bir zemine çarpılır. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirin. Kek fırından çıkmadan 5 dakika önce sosu hazırlayın. Ufak bir tencereye sos malzemelerini ekleyin. Karışımı kaynayana kadar karıştırın. Fırından çıkardığınız keki istediğiniz şekilde kesin ve kaynamış kek sosunu kekin üzerinde gezdirelim. Kekin ilk sıcağı çıktıktan sonra servis edebilirsiniz. Dolapta soğutup servis edilmesi önerilir. Bol soslu ıslak kekiniz hazır.
Not: Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40-45 dakika pişirilmesi önerilmektedir. Pişirme süresi fırına ve tepsiye göre farklılık gösterebilir. Kekin piştiğini bir kürdan yardımıyla anlayabilirsiniz. Keke batırdığınız kürdan temiz ise keki fırından alabilirsiniz. Islak kek sosunu hazırlarken önemli olan karışımın özdeşleşmesi ve kaynamasıdır. Özdeşleşmemiş sos kekinizin yağlı olmasına neden olabilir. Sosu kaynayana kadar iyice karıştırın. Sosu kek fırından çıkmadan 5-10 dakika önce hazırlayın, fırından çıkan kekin ilk sıcaklığı gittikten sonra sıcak sosu kekin üzerine dökün.
|
Islak Kek |
 |
Eti
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 07.01.2021
Mesajlar: 30
Şehir: Elazığ |
Kısa URL: https://ml.md/lc155384
Gönderme Tarihi: 11.Oca.2021
509 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı un
3 yemek kaşığı kakao
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 adet limon kabuğu
İsteğe göre içine bir avuç ceviz
Sosu için:
2 su bardağı süt
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı kakao
Islak kek için öncelikle sos malzemeleri bir kapta karıştırılır. Sonrasında ateşin üzerine alıp kaynayıncaya kadar karıştırarak pişirilir. Kaynayınca kenara alıp soğutulur.
Keki için ise şeker ve yumurtalar rengi açılıncaya kadar çırpılır. Ardından sıvı yağ ve süt ilave edilip çırpmaya devam edilir. Un, kakao, kabartma tozu, vanilya ve limon kabuğu da eklenip karıştırılır. Kek hamuru yağlanmış kek kalıbına dökülür ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirilir.
Kek fırından çıktıktan sonra 5 dakika dinlendirilip dilimlenir.
Soğuyan sos kekin üzerine dökülür ve soğuyuncaya kadar beklenir. Ardından servis edilebilir. Meyve ile süsleyebilirsiniz.
|
Islak Kek |
 |
OlurMuOlur
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.07.2020
Mesajlar: 2211
Şehir: Sincan |
Kısa URL: https://ml.md/lc155805
Gönderme Tarihi: 31.Oca.2021
448 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 yumurta
1 su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı vanilya
1 su bardağı sut
1 paket kabartma tozu
1 yemek kaşığı rendelenmiş portakal
Yarım su bardağı sıvı yağ
2 su bardağı un
Sos için:
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
yarım su bardağı şeker
1 yemek kaşığı kakao
Yarım su bardağı sıvı yağ
Bir kabın içinde yumurtaları ve şekeri çırpın. Süt ve sıvı yağ ekleyip biraz daha çırpın. En son un, vanilya, rendelenmiş portakal, kakao ve kabartma tozunu ilave edip tekrar çırpın.
Diktörgen borcama koyup önceden ısıtılmış 180° fırında 20 dakika pişirin.
Kürdan testi yapmayı unutmayın.
Fırında kekiniz pişerken, sosu hazırlayın.
Bunun için bir küçük tencerede bütün malzemeleri koyup karıştırın ve ocakta kaynamaya başladığında altını kapatın. Şeker eridimi tamamdır.
Pişmiş olan keki fırından çıkar çıkmaz heryerini şiş yardımıyla delin ve sonra dilimleyin.
SICAK kekin üzerine ILIK sosu dökün.
Servis etmeden önce 30 dakika bekleyin.
|
|
