|
|
ISPANAK SOTESİ |
 |
hamarat
Aşçıbaşı
Kayıt: 13.03.2009
Mesajlar: 20
Şehir: Erzurum |
Kısa URL: https://ml.md/lc34560
Gönderme Tarihi: 14.Mar.2009
3,408 defa indirildi / yazdırıldı
|
2000 gram ıspanak
110 gram margarin, ya da tereyağı (5,5 çorba kaşığı)
1 fındık büyüklüğünde karbonat
1/2 bardak tavuk suyu (istenirse)
Tuz
1 Kök tarafları kesilmek suretiyle çıkarılmış, iki ya da üçe bölünmüş 2000 gram ıspanağı bol suda birkaç kez yıkadıktan sonra bunları büyükçe bir tencerenin içinde kaynamakta olan karbonatlı suya atarak, ıspanakları 15 dakika haşlamah, sonra da suyunu dökerek, elle sıkmak suretiyle ıspanakların çekmiş oldukları suyu hafifçe çıkarmalı ve bir tarafa bırakmalıdır.
2 Bundan sonra, bir büyükçe tava ya da tencereye; beş buçuk silme çorba kaşığı margarin ya da tereyağı koyarak, yağı kızdırmadan eritmek ve bu erimiş yağa, bir tarafa bırakmış olduğumuz ıspanakları ilâve ederek karıştırmak suretiyle aşağı yukarı 5 dakika kadar sote etmeli, sonra da 2 tatlı kaşığı tuzla, istenirse yarım bardak da et ya da tavuk suyu katarak bir taşım kaynatmak ve tabağa alarak servis yapmalıdır.
|
Ispanak Sote |
 |
AyGölgesi
Super MOD
Kayıt: 31.03.2006
Mesajlar: 2719
Şehir: Giresun |
Kısa URL: https://ml.md/lc3596
Gönderme Tarihi: 09.May.2006
2,924 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMELER
1 kg ispanak
2 yemek kasigi tereyağı
YAPILIŞ TARİFİ
Ispanaklarin köklerini kesip ayirin. Yapraklari yikadiktan sonra gerekiyorsa
iki veya üçe bölün.
Ispanaklari bir tencereye koyun ve üzerine 1 tatli kasigi tuz serpin. Kapagi
örtülü olarak kisik ateste 10 dk pisirin.
Bir tavada yagi eritin, süzülmüs ispanaklari içine koyun ve 5 dk sote yapip
tabaga alarak servis
|
ISPANAK SOTESİ |
 |
balıkçı kral
Aşçıbaşı
Kayıt: 15.08.2008
Mesajlar: 20
Şehir: Bodrum |
Kısa URL: https://ml.md/lc26583
Gönderme Tarihi: 15.Ağu.2008
2,668 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemesi:
500 gr. ıspanak,
tuz,
karabiber,
1 kaşık tereyağı.
Hazırlanışı:
Ispanakları ayıklayıp, 5-6 defa aktarmak suretiyle yıkayın. Kendi suyu ile haşlayın. İstediğiniz incelikte kıyıp tereyağdan geçirin. Tuz, karabiberini koyup servis yapın.
|
Ispanak Sote |
 |
referans
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.06.2011
Mesajlar: 50
Şehir: İstanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc64817
Gönderme Tarihi: 23.Haz.2011
2,485 defa indirildi / yazdırıldı
|
300 gr. ıspanak
1 adet soğan
2 diş sarımsak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet havuç
Ispanağın yapraklarını iyice yıkadıktan sonra ince ince doğrayın. Kıyılmış soğanı yağda kavurun. Ispanakları tencereye ekleyin. 15 dakika boyunca pişirdikten sonra soğumaya bırakın. Rendelenmiş sarımsakla harmanlayıp servis tabağına alın. Üzerine önceden rendelemiş olduğunuz havuçları da koyarak servis yapın.
|
Ispanak Sote |
 |
tekkaş
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2011
Mesajlar: 68
Şehir: Denizli |
Kısa URL: https://ml.md/lc75826
Gönderme Tarihi: 17.May.2012
2,463 defa indirildi / yazdırıldı
|
Yarım kg ıspanak
1 adet soğan
3 diş sarımsak
2 ölçek zeytinyağı
Yarım bulyon (suda eritilecek)
1-2 adet biber
1 kase yoğurt (istenirse servis için)
Ispanakları güzelce yıkadıktan sonra elimizle küçük parçalara ayırıyoruz. Wok tavanın içine ıspanakları, yemeklik doğradığımız soğanı, rendelediğimiz sarımsakları, yağını tuzunu ve biberini ve küçük bir kasede erittiğimiz yarım Knorr bulyonumuzu ilave ediyoruz. Eğer bulyon kullanacaksak tuz eklemiyoruz. Yemeğimiz 15 dakika sonra hazır. Dilersek üzerine yoğurt ilave ederek de servis edebiliriz.
|
|
