|
|
Ispanaklı Makarna |
 |
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc49884
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2010
2,080 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
200 gram ıspanak
800 gram Bizim Mutfak Un
6 adet yumurta
Tuz
Ispanakları yıkayıp temizleyin ve az suda haşlayın. Haşlandıktan sonra süzüp, suyunu iyice sıkın. Bir kenarda bekletin. Mermer veya ahşap bir tezgah üzerine unu ve ıspanakları karıştırıp dağ şeklinde dökün. Ortasına elinizle çukur açın ve yumurtaları çukurun içine kırın. Bir çatal yardımıyla yumurtaları çırparak yavaş yavaş ıspanaklı unu da karıştırmaya başlayın. Biraz karıştırdıktan sonra elle hamur haline getirip iyice yoğurun. Hamuru 1-2 mm. incelikte olacak şekilde oklava yardımıyla açın. Açtıktan sonra üzerini biraz unlayarak 5 dakika kurumasını bekleyin. Kuruyunca bir kenardan başlayıp 10 cm. genişlikte bastırmadan rulo gibi katlayın. Katladıktan sonra bıçakla 1’er cm. genişlikte kesin. Derin bir tencerede kaynattığınız tuzlu suda haşladıktan sonra süzün ve servis yapın.
|
Ispanaklı Makarna |
|
Yemek Tarifleri
Robot
Kayıt: 18.06.2006
Mesajlar: 10595
Şehir: Türkiye |
Kısa URL: https://ml.md/lc48593
Gönderme Tarihi: 13.Mar.2010
2,233 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
400 gram Bizim Mutfak Burgu
225 gram kuzu ıspanak
1 diş sarımsak
250 gram labne peyniri
1/2 adet limon suyu
30 gram parmesan peyniri
50 gram dolmalık fıstık
1 çorba kaşığı Bizim Ayçiçek Yağı
Tuz
Karabiber
Makarnayı derin bir tencerede kaynar tuzlu suda haşlayın. Diğer tarafta mutfak robotuna ıspanağın yarısını, sarmısağı, labne peynirini, limon suyunu ve rendelenmiş parmesan peynirinin yarısını koyup sos kıvamına gelene kadar çekin. Dolmalık fıstıkları ayçiçek yağında renkleri değişinceye kadar kızartın. Haşlanan makarnaları süzüp ıspanak sosu, kavrulan fıstıkları ve kalan ıspanakları ilave edin. Ispanaklar soluncaya dek pişirin. Üzerine tuz, karabiber ve kalan parmesanı ilave ettikten sonra servis yapın.
|
|
