|
|
İsveç Patates Salatası |
 |
sudegül
Aşçıbaşı
Kayıt: 29.10.2016
Mesajlar: 24
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc120654
Gönderme Tarihi: 30.Ekm.2016
3,184 defa indirildi / yazdırıldı
|
Eyüp Sevinç
4 orta boy patates
2 orta boy pancar
2 yemek kaşığı kapari
1 adet kıvırcık marul
2 adet yumurta sarısı
1 tatlı kaşığı hardal
1 tatlı kaşığı şeker
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı kapari suyu (kavanozdaki sudan)
½ çay bardağı taze krema
Tuz
Patatesleri, pancarları, bölünmüş marul yapraklarını ve kapariyi bir salata kasesinde karıştırın. Başka bir kapta yumurta sarılarını tuz, hardal ve şeker ile çırparak karıştırın. Yağı, sirkeyi ve kapari suyunu yavaşça ekleyerek iyice çırpın. Kremayı ekleyin, iyice karıştırdıktan sonra salatanın üzerinde gezdirip iyice karıştırın ve servis edin.
|
İsveç Usulü Patates Salatası |
 |
rıza
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.03.2007
Mesajlar: 371
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc12987
Gönderme Tarihi: 05.Nis.2007
2,814 defa indirildi / yazdırıldı
|
Kullanılacak malzeme (4 kişi için):
4 patates,
4 çorba kaşığı zeytinyağı,
1 limonun suyu,
yeteri kadar tuz
5-10 yaprak fesleğen veya nane.
Yapımı: Patatesler yıkanır ve kabuklarıyle tuzlu kaynar suya atılarak haşlanır. Sonra sudan çıkarılır, kabukları ayıklanır ve dilim dilim doğranır. Patateslerin doğranması sona erince soğumaya bırakılır. Patatesler iyice soğuyunca yeteri kadar tuz, limon suyunda eritilir. Sonra limon suyuyla zeytinyağı iyice çırpılarak karıştırılır ve patateslerin üzerinde gezdirilerek dökülür. Yıkandıktan sonra kıyılmış olan fesleğen veya nane de patateslerin üstüne serpildikten sonra servis yapılır.
|
|
