|
|
Kabak Çorbası |
 |
gezi
Aşçıbaşı
Kayıt: 09.04.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133253
Gönderme Tarihi: 09.Nis.2018
758 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 adet soğan
2-3 diş sarmısak
1 tane kabak
Tuz
Maydanoz
Dereotu
1 paket krema
Beyaz peyinr
Kırmızı toz biber
3 yemek kaşığı un
Zeytinyağı
Soğanlar minik minik doğranır. Sarmısaklar ezilir. Bir tencere içine sarmısaklar soğanlar konup üzeri bir parmak geçene kadar su doldurulur. Bir miktar tuz eklenir. Tencere kaynerken bir kabak incecik kesilir. Bir demet dereotunun sapları minik minik doğranarak eklenitr. Oda tencereye kaynmaya bırakılır. Bu arada küçük bir tencerede bir miktar yağ ile 3 kaşık un sotelenir. Bolca toz kırmızı biber eklenir.Isınınca kaynayan kabaklı karışımdan azar azar alınıp karıştırılıp ılıştırılır. Sonra hepsi kabaklı tencereye karıştırılır. Blendırda bir paket krema ile büyük iri bir dilim beyaz peynir ve maydanoz yaprakları krem haline getirilir. Bu karışımda ılıtılmaya başlanır bu arada tenceredeki karışımdan kaşık kaşık alınarak gene aynı sıcaklığa getirelerek en son hepsi gene karıştırılır.
|
Kabak Çorbası |
 |
insancıl
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.07.2019
Mesajlar: 62
Şehir: Trabzon |
Kısa URL: https://ml.md/lc144880
Gönderme Tarihi: 12.Ağu.2019
614 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 adet kabak
1 adet kuru soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı un
1 su bardağı soğuk süt
4 su bardağı tavuk suyu
Yarım su bardağı süzme yoğurt
Çeyrek demet dereotu
1 çay kaşığı tuz
Yarım çay kaşığı tane karabiber
Servis için:
5 yemek kaşığı ince çekilmiş ceviz içi
Kabakları bol suda yıkayın, uç kısımlarını alın ve kabuklarını incecik soyun.
Dört tarafından uzunlamasına kestiğiniz kabakların ortasında kalan kısımları çıkarın.
Çekirdekli kısımları kullanmanız durumunda çorbanız sulanabilir ve lezzeti değişebilir.
Kabakların kullanacağınız parçalarını doğrayın.
Soğanı da küp küp doğrayın ve üzerine dereotunu kıyın.
Doğradığınız soğanları renk alana kadar, zeytinyağında soteleyin.
Kabakları da ilave ederek 5 dakika daha soteleyin.
Tereyağını derin bir tencerede eritmeye başlayın.
Unu dökün ve kokusu çıkmaya başlayana kadar yaklaşık 3 dakika kadar kavurun.
Soğuk sütü azar azar eklerken güzelce karıştırmaya özen gösterin.
Üzerine soğuk tavuk suyunu ve süzme yoğurdu ilave edin.
Sotelediğiniz sebzelerle çorba karışımını birleştirin ve kısık ateşte 15 dakika kadar pişirin.
Üzerine son olarak dereotunu ve baharatlarını ekleyerek biraz daha kaynattıktan sonra blenderdan geçirin.
Yoğurt ilavesiyle rengi açılan kabak çorbanızı sıcak servis ederken, üzerine kavrulmuş ceviz içi ya da maydanoz yaprakları ilave edebilirsiniz.
|
Kabak Çorbası |
 |
bilir dişi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 15.11.2019
Mesajlar: 34
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc146791
Gönderme Tarihi: 17.Kas.2019
498 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
1 tatlı kaşığı tereyağı
2 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet pırasa
1 diş kıyılmış sarımsak
1 çorba kaşığı un
1 adet patates
6 su bardağı su
1 su bardağı krema
Tuz
Karabiber
Üzeri için:
1 çorba kaşığı krema
Yarım demet dereotu
Tereyağı ve zeytinyağını bir tencereye koyup ısıtın. Halka doğranmış pırasayı ilave edip kavurun. Sarımsak, ardından un ekleyip karıştırın. Kabakların ve patatesin kabuklarını temizlenip küp doğrayın, daha sonra tencereye ilave edip, 2 dakika soteleyin. Su, tuz ve karabiber ekleyip kaynamaya bırakın. Sebzeler yumuşayınca üzerine kremayı ilave edin. Karıştırıp ocaktan alın. Daha sonra blenderden geçirin. Üzeri için dereotunu blenderden geçirip kremayla karıştırın. Çorbayı servis tabaklarına pay edip, üzerlerini dereotlu krema ile süsleyin ve servis yapın.
Fotoğraf "sevda abla" tarafından gönderildi. 22.09.2020
|
Kabak Çorbası |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc151344
Gönderme Tarihi: 22.Haz.2020
368 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Tuz
Karabiber
Birkaç dal maydanoz
Kabakları soyup ufak ufak doğrayın.
Tereyağı ve sıvı yağı tencerede kızdırın.
Unu ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Un kavrulunca bir yandan hızla çırparak sütü de ekleyin.
Sütün ardından suyu da ilave edip unun topaklanmasını önlemek için sürekli karıştırarak kaynayana kadar pişirin.
Çorba kaynamaya başlayınca içine kabakları da ekleyin.
Kabaklar yumuşadığında çorbayı blenderdan geçirip tuzu ve karabiberi ekleyin.
Kıvamı çok koyu olursa biraz daha su ekleyebilirsiniz.
Çorbanızı üzerini maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servis edin.
|
Taze Kabak Çorbası |
 |
ragıp bey
Aşçıbaşı
Kayıt: 20.08.2020
Mesajlar: 28
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc152680
Gönderme Tarihi: 30.Ağu.2020
469 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://acunn.com
2 adet kabak
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 kutu yoğurt (çırpılmış)
1 diş sarımsak
1 çay kaşığı limon kabuğu
5 adet taze nane yaprağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kabakların kabuklarını soyup, halka halka doğrayın.
Zeytinyağı, tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, fırına verin. 15-20 dakika pişirin.
Yoğurdu su ile hafifçe sulandırın. 1 diş sarımsak ezip içine ekleyin.
Tuz, karabiber, limon kabuğu rendesi, bir kaç yaprak taze doğranmış nane ve fırınlanmış kabakları ekleyip karıştırın.
|
Kabak Çorbası |
 |
selena
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.10.2020
Mesajlar: 35
|
Kısa URL: https://ml.md/lc153764
Gönderme Tarihi: 28.Ekm.2020
398 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet orta boy kabak
1 adet orta boy patates
1 adet orta boy soğan
1 adet orta boy havuç
1 litre sıcak su (et suyu da kullanılabilir)
Zeytinyağı
Tuz
İstenilen baharatlar
Tüm sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın. Zeytinyağını tencereye alın, sebzeleri ekleyerek 4-5 dakika orta ateşte kavurun. Üzerine suyu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. (Eksilirse üzerine su ekleyebilirsiniz.) Yumuşayan sebzeleri tenceredeyken pürüzsüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blenderdan geçirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis yapın.
|
Kabak Çorbası |
 |
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc156793
Gönderme Tarihi: 22.Mar.2021
377 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet yeşil kabak
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı dolusu tereyağı
2 yemek kaşığı sıvı yağ
4 su bardağı süt
5 su bardağı su
Bir tutam dereotu
Tuz
İsteğe göre pul biber, karabiber, nane
Kabak çorbası için önce kabakların kabuklarını soyun ve doğrayın.
Ardından tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin.Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun.
Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ekleyin. Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynatın.
Kaynamaya başlayınca kabakları da ekleyerek kabaklar yumuşayana kadar pişirin.
Blendırdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin.
Çorbanın kıvamını kendi isteiğinize göre ayarlayabilirsiniz.
Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Kabak çorbasının püf noktası dibinin tutmamasıdır. Bu yüzden kaynatırken mutlaka ara ara karıştırın.
İsteğe göre üzeri için pul biber ve tereyağını kızartarak servis edebilirsiniz.
|
Kabak Çorbası |
|
Doctor
English Admin
Kayıt: 15.01.2007
Mesajlar: 2416
Şehir: KKTC |
Kısa URL: https://ml.md/lc157556
Gönderme Tarihi: 30.Nis.2021
251 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.milliyet.com.tr
2 tane kabak
2 tane soğan
1 tane domates
2 kapya biber
2 yemek kaşığı bulgur veya kinoa
1 yemek kaşığı zeytinyağı
Bir miktar nane, dereotu ve maydanoz
Tuz
Kimyon
Karabiber
Sarımsak
Öncelikle tüm sebzeleri iyice yıkayın.
Yıkadığınız sebzeleri büyük parçalar halinde kestikten sonra hepsini bir tencereye alın ve üzerine 2-3 su bardağı su ekleyin.
Yeterince haşlanan sebzeleri blenderdan geçirin ve dilediğiniz baharatlar ile süsleyin.
Sıcak olarak servis edebilirsiniz.
|
Kabak Çorbası |
 |
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc166813
Gönderme Tarihi: 20.Ağu.2022
162 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.dogrusucarrefoursa.com
8 adet kabak
2 adet kuru soğan
2 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı tuz
1 çorba kaşığı un
Yarım çay kaşığı karabiber
Yarım çay kaşığı muskat
1 çay bardağı zeytinyağı
1 demet dereotu
3 su bardağı tavuk suyu ya da et suyu
8 adet kabağın baş kısımlarını keserek soymadan küp küp doğrayın. 2 diş sarımsağı kabuklarını soyduktan sonra küçük parçalar haline getirin. Kuru soğanların kabuklarını soyarak ve küp küp doğrayarak hazırlayın. Tencerenin içine bir çay bardağı zeytinyağını ilave ederek, doğradığınız soğan ve sarımsakları kısık ateşte karıştırarak kavurun. İçine kabakları atın, tuzu ve karabiberi ilave edin. Muskat bu çorbaya çok yakıştığı için tencereye muskatı da rendeleyerek ilave edin ve bir çorba kaşığı un ekleyin. 3 su bardağı tavuk suyunu ve iki bardak suyu tencereye ekleyip kabaklar yumuşayıncaya kadar kısık ateşte kaynatın. Karışımı pürüzsüz bir kıvama gelinceye kadar robottan geçirin. Çorbalarınızı tabaklara alıp servis yaparken dereotu ile süsleyin.
|
Kabak Çorbası |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc168064
Gönderme Tarihi: 22.Ekm.2022
260 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://esenler.bel.tr/
3 adet yeşil kabak
2 yemek kaşığı un (Tepeleme)
1 yemek kaşığı dolusu tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
3 su bardağı süt
4 su bardağı su
Bir tutam dereotu
Tuz, pul biber, karabiber, nane
Kabak çorbası için tereyağı ve sıvı yağı tencereye koyup eritin. Unu ilave edip kokusu çıkana kadar birkaç dakika kavurun. Bir taraftan çırpma teliyle hızlıca çırpıp diğer taraftan sütü ilave edin. Suyu da ilave edip, iyice karıştırdıktan sonra, kaynamasını sağlayın. Kaynamaya başlayınca, kabuklarını soyup doğradığınız kabakları ilave edip kabaklar yumuşayana kadar pişirin. Blenderdan geçirip, tuzunu, dereotunu ve baharatları ilave edin. Çorbanızın kıvamı kullandığınız kabakların büyüklüğüne göre değişebilir.
Kıvamı koyu olursa, suyla ayarlayıp pişirin. Çorbanızı pişirirken, dibinin tutmaması için ara ara karıştırmayı unutmayın. Arzuya göre üzerine tereyağı kızdırıp servis edin.
|
Kabak Çorbası |
|
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170481
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2023
169 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Kabak 1 Adet
Yoğurt 0.5 Su Bardağı
Mısır Unu 1 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Nane 1 Demet
Dereotu 1 Demet
Karabiber 1 Tutam
Tereyağı 100 Gram
Soğan 1 Adet
Yumurta 1 Adet
Tüm sebzelerin kabuklarını soyun ve küp küp doğrayın.
Zeytinyağını tencereye alın,sebzeleri ekleyerek 4-5 dakika orta ateşte kavurun.
Üzerine suyu ekleyerek sebzeler tamamen yumuşayana kadar orta ateşte pişirmeye devam edin. (Eksilirse üzerine su ekleyebilirsiniz.)
Yumuşayan sebzeleri tenceredeyken pürüssüz bir kıvam yakalayıncaya kadar blendırdan geçirin. Tuz ve baharatlarla tatlandırarak sıcak servis yapın.
|
Kabak Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171552
Gönderme Tarihi: 19.Nis.2023
406 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
İlk olarak kabakları güzelce yıkayıp alacalı soyun.
Daha sonra kabakları rendeleyin ve tavaya alıp zeytinyağında soteleyin.
Tereyağını tencerede eritin ve üzerine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine süt ilave edip güzelce karıştırın ve sonrasında da yavaş yavaş suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra da kabakları ilave edin.
Karabiber ve tuzu da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Dilerseniz üzerine bir tutam ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz.
|
Kabak Çorbası |
|
Somuncu
Türkçe Admin
Kayıt: 25.05.2007
Mesajlar: 5856
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc171818
Gönderme Tarihi: 03.May.2023
255 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 adet kabak
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı su
1,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Karabiber
Tuz
İlk olarak kabakları güzelce yıkayıp alacalı soyun.
Daha sonra kabakları rendeleyin ve tavaya alıp zeytinyağında soteleyin.
Tereyağını tencerede eritin ve üzerine un ekleyip kokusu çıkana kadar kavurun.
Üzerine süt ilave edip güzelce karıştırın ve sonrasında da yavaş yavaş suyunu ekleyip kaynamaya bırakın.
Çorbanız kaynadıktan sonra da kabakları ilave edin.
Karabiber ve tuzu da ekleyip birkaç dakika daha pişirin.
Dilerseniz üzerine bir tutam ince kıyılmış dereotu ekleyerek servis edebilirsiniz.
|
|
