|
|
Kabak Kızartması |
 |
çintar
Aşçıbaşı
Kayıt: 31.01.2018
Mesajlar: 23
Şehir: Yozgat |
Kısa URL: https://ml.md/lc131614
Gönderme Tarihi: 01.Şub.2018
1,115 defa indirildi / yazdırıldı
|
400-500 Gr Kabak
1,5 Çay Bardağı buğday unu
1 çay bardağı su ya da soda
3 Yemek Kaşığı Sirke
Tuz
Üzeri İçin :
Sarımsaklı Yoğurt
Dereotu
Tuz
Un, sirke, tuz derince bir kaba alınır. Üzerine azar azar su veya sodayı ekleyerek boza kıvamında pürüzsüz bir sos elde edilir.
Kabaklarımızı yuvarlak doğrayıp, hazırladığımız bulamaca bandırıp kızgın yağda kızartalım.
Üzerine yoğurt ekleyerek sıcak servis edelim.
|
Kabak Kızartma |
 |
ayçiçeğim
Aşçıbaşı
Kayıt: 07.05.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc142578
Gönderme Tarihi: 08.May.2019
670 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 kilogram orta boy dolmalık kabak
Bulamaç için:
1 su bardağı un
1 su bardağı su
2 adet yumurta
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Kızartmak için:
1 çay bardağı ayçiçeği yağı
Önce kabakları akar suyun altında iyice yıkayın. Sonra saplarını kesip, uzunlamasına ince ince dilimleyin. Bir kenarda bekletin.
Orta boy bir kaseye yumurtaları kırıp, çırparken suyu da ekleyin. En sonunda azar azar unu ilave ederek iyice çırpıp, karıştırın. Pürüzsüz bir hamur elde ettiğinizde tuz ve karabiberi de serpiştirin.
Geniş bir tavaya sıvı yağı koyup, ocakta kızdırın. Kabak dilimlerini bu bulamaca iyice batırıp, kızgın yağda her iki tarafını da çevirerek kızartın. Sonra da sıcak sıcak servis edin.
|
|
