|
|
|
Kabak Suflesi |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc117809
Gönderme Tarihi: 25.Haz.2016
2,089 defa indirildi / yazdırıldı
|
3 adet kabak
1 adet patates
3 yumurta
1/2 demet dereotu
1/2 demet maydanoz
4 sap taze soğan
3 çorba kaşığı galeta unu
80 gr. tereyağı
150 gr. kaşar peyniri
Patatesi ve kabağı rendeleyip suyunu sıkın. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri, erimiş tereyağı, tuz ve karabiberi ekleyin. İçine çırpılmış yumurtayı da ekleyip karıştırın. Maydanozu, dereotunu ve taze soğanı da çok ince kıyıp karışımın içine ilave ederek yağlanmış fırın kabına aktarın. Fırına vermeden önce üzerine galeta ununu serpin ve sıcak fırında 25 dakika kadar pişirin.
|
Kabak Sufle |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc170375
Gönderme Tarihi: 19.Şub.2023
217 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://cook.com.tr
Kabak 6 Adet
Klasik Beyaz Peynir 100 Gram
Taze Kaşar 50 Gram
İzmir Tulum Peyniri 50 Gram
Ayçiçek Yağı 1 Çorba Kaşığı
Sofra Tuzu 1 Tutam
Dereotu 0.5 Demet
Karabiber 1 Tutam
Maydanoz 0.5 Demet
Taze Soğan 4 Dal
Soğan 1 Adet
Yumurta 3 Adet
Yufka 1 Yaprak
Taze Nane 4 Dal
Pastörize Süt 500 Gram
Kabakları rendeleyip, küp küp doğranmış soğan ile biraz kavurun. Kabaklar soğuduktan sonra, ayrı bir kapta, kabaklarla birlikte, minik minik doğranmış dereotu, maydanoz, nane ve taze soğan ile karıştırın. Karışıma 3 yumurta ekleyip karıştırmaya devam edin. Daha sonra sütü ilave edin ve1 adet yufkayı da minik parçalar halinde parçalayarak azar azar ekleyip karıştırın. Beyaz peynir, kaşar peynir, tulum peyniri, ya da dolabınızda azar azar kalmış peynirlerden arzu ettiklerinizi de ekleyin. İçine tuz ve karabiber serpin. Cam pyrex bir kaba biraz ayçiçek yağı sürüp, karışımı içine dökün. 15 dakika kadar beklettikten sonra, üzerine biraz daha rendelenmiş kaşar peyniri serpin. 150 dereceye ayarlanmış fırında 30 dakika kadar pişirin.
|
|
Kabak Sufle Tarifleri Ebegümeci Tarifleri
|
|
