Kısa URL: https://ml.md/lc119133
Gönderme Tarihi: 24.Ağu.2016
1,328 defa indirildi / yazdırıldı
2 su bardağı un
4 adet yumurta
4 yemek kaşığı margarin
2 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı karbonat
1/2 su bardağı süt
1/2 çay kaşığı karabiber ve tuz
Unu geniş yoğurma kabına eleyin ve ortasını açın.
Margarini eritin ve kabartma tozu, yumurta, tuz, karabiber ve sütü unun içine ilave edip kulak memesi kıvamında bir hamur elde edin.15 dk buzdolabında dinlendirin.
Fırını 190 dereceye ayarlayın.
Dinlenen hamuru temiz bir tezgahta merdane yardımıyla 1,5 cm kalınlığında açın.
5-7 cm çapında çay bardağı ya da kalıpla hamuru kesin ve yağlanmış tepsiye dizin.
Rengi altın sarısına dönene kadar pişirip sıcak olarak servis yapın.
350 ml süt
450 gram un
1,5 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı pudra şekeri
1 paket instant maya
Nişasta
Nişasta dışındaki bütün malzemeler karıştırılarak kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.
Hamur ağzı kapalı bir kapta 1 saat mayalanır.
Tezgaha nişasta serpilip üzerinde hamur 1 cm kalınlığında açılır.
Kalıp yardımıyla parçalara bölünen hamur bir tepside ağzı kapalı şekilde yarım saat daha mayalanır.
İkinci defa mayalanan hamurlar, kalın tabanlı bir tavada her iki tarafı da 3 dakika pişirlir.
