İspir kuru fasulyesini 5 saat önceden suda ıslatın, süzün ve bekletin.Soğan ve etleri yağda kavurun. Pişmeye yakın domates ve bibersalçası ilave ederek tekrar kavurun. 2 lt su koyarak kaynamaya bırakın. 45 dakika sonra baharatları ve tuz ilave ederek 10 dakika kısık ateşte pişirin. Sıcak olarak servis edin.