Düzce İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
Karalâhana yaprakları haşlanır, suyu atılır.
Tekrar hazırlanan su ile yeniden haşlanır, çıkarılıp sudan geçirilir.
Et küçük parçalara ayrılır. İçine soğan, domates, maydanoz, karabiber, tuz, pirinç yoğrularak yapraklara sarılır.
Daha sonra hazırlanan malzeme pişmeye bırakılır.
|
