Kısa URL: https://ml.md/lc78864
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2012
1,983 defa indirildi / yazdırıldı
1,5 Su bardağı şeker
1,5 Kilo süt
1 yemek kaşığı margarin
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 paket vanilya
6 Yemek kaşığı irmik
Sütün içine irmiği, nişastayı ve şekeri ilave edip karıştırarak pişirin. Bir müddet kaynadıktan sonra ocaktan alıp içine margarini ve vanilyayı ilave edip karıştırın. Soğuk suyla çalkalanmış kek kalıbı veya kuplara boşaltın. Dolapta soğuduktan sonra ters çevirip üzerine Karamel sos veya dilediğiniz sosu dökerek servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc78865
Gönderme Tarihi: 06.Ağu.2012
2,164 defa indirildi / yazdırıldı
Karamel sos için:
1 su bardağı şeker
1/4 su bardağı su
İrmikli muhallebi için:
1 su bardağı irmik
5 su bardağı tam yağlı süt
1 yemek kaşığı vanilya
Yarım su bardağı toz şeker
Önce karamel sosu hazırlayın. Küçük bir tencereye şeker ve tüm şekeri ıslatacak kadar su koyun ve rengi değişene kadar yüksek ateşte pişirin.
Isıyı düşürün ve pişirmeye devam edin. Koyu renge dönünce ocaktan alın ve kalıba dökün. Alt kısmı karamel ile kaplanacak şekilde döndürün. Kalıbın kenarları da karamel olması için kalıbı döndürün. Fazla kısmı altta kalabilir.
İrmikli muhallebi için orta boy bir tencereye sütü, şekeri ve vanilyayı koyup orta-yüksek ateşte şeker eriyene kadar karıştırarak pişirin.
Kaynayınca ocağın altını kısın ve topaklanmasını önlemek için sürekli çırparak irmiği yavaşça ekleyin. Karıştırın ve kaynadıktan sonra 1 dakika daha pişirdikten sonra ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi karamelin üzerine dökün ve tatlıyı soğumaya bırakın. Soğuyunca kalıptan çıkarın ve istediğiniz meyveyle sunun. Tatlıyı buzdolabında muhafaza edin.
