|
|
Karışık Pilav |
 |
porsiyon
Aşçıbaşı
Kayıt: 24.01.2012
Mesajlar: 28
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc71942
Gönderme Tarihi: 25.Oca.2012
3,182 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
2 çorba kaşığı tereyağı
1 çorba kaşığı zeytinyağı
2 su bardağı haşlanmış nohut
200 gram tavukgöğsü
1 çorba kaşığı kuru üzüm
1 tutam tarçın
Tuz, karabiber
Tencereye tereyağını koyup eritin. Üzerine küp şeklinde doğranmış tavuk etlerini koyup 5 dakika kavurun. Kavrulan tavuk etlerinin üzerine de pirinci, kuru üzümü ve kuş üzümünü koyup karıştırın. Sıcak suyu üzerine koyup çekinceye kadar kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin. Daha sonra haşlanmış nohudu, zeytinyağını, baharatları üzerine koyup 5 dakika daha pişirin. Ocaktan alıp demlenmesi için 5 dakika daha bekleyin ve sıcak servis yapın.
|
Karışık Pilav |
 |
behram
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.02.2014
Mesajlar: 36
Şehir: Kırklareli |
Kısa URL: https://ml.md/lc96128
Gönderme Tarihi: 24.Şub.2014
2,497 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 su bardağı pirinç
1 adet soğan
2 çorba kaşığı tereyağı
Tuz, karabiber
Yeterince et suyu
3 çorba kaşığı kuş üzümü
1 adet havuç
4 adet kayısı
1 çay bardağı çiğ badem
1 çay bardağı kuru üzüm
Pirinçleri tuzlu ve ılık suda 15 dakika bekletip suyunu süzün ve bol suda yıkayın. İnce doğranmış soğanı, küp doğranmış kayısıları ve havuçları tereyağında tencerede kavurun. Pirinci ekleyip kavurmaya devam edin. Pirinçleri, üzümleri ve kabuğu soyulmuş çiğ bademleri ilave edip, üzerini geçecek kadar et suyunu verin. 30 dakika kısık ateşte pişmeye bırakın. Servis tabağına ters çevirip sunum yapın.
|
|
