|
|
|
KARIŞIK YAZ SALATASI |
 |
Horse
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.01.2007
Mesajlar: 176
|
Kısa URL: https://ml.md/lc11160
Gönderme Tarihi: 13.Oca.2007
2,210 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. sarı patates (2 orta baş)
1 demet kırmızı turp
200 gr. pancar (3 orta baş)
10 adet siyah zeytin
300 gr. domates (2 orta)
1.5 kahve fincanı sirke
1 adet hıyar
3/4 kahve fincanı zeytinyağı
1 adet kırmızı soğan
biraz tuz
2 adet dolmalık biber
1) Büyükçe bir tabağın bir köşesine, hafifçe yumuşayıncaya kadar haşlanmış, kabukları soyulmuş ve yarım parmak inceliğinde dilimlere doğranmış 2 orta baş sarı patates, bir köşesine, yine yumuşayıncaya kadar haşlanmış, kabukları soyulmuş ve dilimlere doğranmış 2 orta baş pancar, diğer bir köşesine, kaynar suya bir atıp çıkarmak suretile kabukları soyulmuş, yine dilimlere doğranmış domates, öteki köşesine de kabukları soyulmuş, ve ince halkalara kesilmiş 1 büyükçe hıyar yerleştirildikten sonra, tam ortalarına da 1 demet kırmızı turp oturtmalıdır.
2) Sonra tabağa döşenmiş salatanın üstüne de, kabuğu soyulmuş ve çenber şeklinde kesilmiş 1 orta baş kuru soğan ile halkalara kesilmiş 2 dolmalık biber attıktan sonra, aralarına 10 adet kadar siyah zeytin oturtmak suretile tabağı süslemelidir.
3) Bunu müteakip, küçük bir kâseye 1 miktar tuz, 1.5 kahve fincanı sirke ile 3/4 kahve fincanı zeytinyağı koyarak bunları çatalla ,üç defa çalkadıktan sonra tabağa yerleştirmiş olduğumuz salataların üstüne gezdirmeli ve servis yapmalıdır.
|
Karışık Yaz Salatası |
 |
Göksen
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 23.01.2015
Mesajlar: 6647
Şehir: Adana |
Kısa URL: https://ml.md/lc108547
Gönderme Tarihi: 24.Haz.2015
1,478 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı çökelek peyniri
1 adet kuru soğan
2 adet domates
Yarım demet nane maydanoz
3 adet çarliston biber
6 adet peksimet ekmek
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı çizik yeşil zeytin
1 demet roka
Derin bir salata kasesinin içine peyniri ve yarım ay şeklinde doğranmış soğanı koyup biraz elinizle ezin. Kıyılmış yeşillikleri, domatesi, biberi ve zeytini de ekleyip hepsini derin kapta karıştırın, yağını ekleyip hemen ikram edin.
|
|
KARIŞIK YAZ SALATASI Tarifleri Garnitür Tarifleri
|
|
