|
|
Karpuzlu Dondurma |
 |
yeni üye
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 27.01.2016
Mesajlar: 42
Şehir: Kütahya |
Kısa URL: https://ml.md/lc137671
Gönderme Tarihi: 15.Ekm.2018
826 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://carrefoursa.com
5 dilim karpuz
100 ml sıvı krema
1 çay bardağı süt
½ çay bardağı toz şeker
Karpuz dilimlerinin çekirdeklerini çıkarın ve küp küp doğrayın. Sıvı kremayı katı bir kıvam alana kadar blender ile yüksek devirde çırpın. Karpuz parçalarını da blender haznesine alın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Üzerine süt ve toz şekeri ilave edin, şeker eriyene kadar karıştırın. Dondurma karışımını saklama kabına dökün ve kabı birkaç kez tezgaha vurarak hava kabarcığı kalmadığından emin olun. Dondurmanızı derin dondurucuda en azn 3 saat soğutun. Ara ara dondurmayı karıştırın. Dondurmanızı minik karpuz küpleriyle birlikte servis yapın.
Fotoğraf "gül" tarafından gönderildi. 25.09.2023
|
Karpuzlu Dondurma |
 |
Yemekhane
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.08.2020
Mesajlar: 5284
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc155021
Gönderme Tarihi: 25.Arl.2020
645 defa indirildi / yazdırıldı
|
5 dilim karpuz
1/2 paket krema
1 çay bardağı süt
1/2 çay bardağı şeker
Karpuzun çekirdeklerini çıkarın ve minik küpler halinde doğrayın.
Kremanızı katı bir kıvam alana kadar el blenderı yardımıyla çırpın.
Karpuzu blenderınızın içerisine alın ve ezilene kadar karıştırın.
İyice ezildiğinde içerisine krema, süt ve şekeri ilave edin. Şeker içinde eriyene kadar karıştırın.
Şeker iyice eridiğinde karışımı saklama kabına aktarın. Derin dondurucuda yaklaşık 5 saat soğumaya bırakın.
Donduktan sonra dondurma kaşığı yardımıyla dondurmalarınızı çıkarın ve servis edin.
Not: Eğer varsa dondurmanızı dondurma kalıplarına aktararak dondurabilir, o şekilde servis edebilirsiniz. Top top servis ederken üzerini nane ve karpuz çekirdekleriyle süsleyebilirsiniz.
|
Karpuzlu Dondurma |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc179248
Gönderme Tarihi: 29.Ağu.2024
274 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı doğranmış ve çekirdekleri çıkarılmış karpuz
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1 su bardağı krema
1 yemek kaşığı limon suyu
Doğranmış karpuzu bir blender veya mutfak robotuna koyun ve pürüzsüz hale gelene kadar çekin. Püreyi ince bir süzgeçten geçirerek posasını ayırın.
Bir tencerede şekeri ve sütü birleştirip şeker tamamen eriyene kadar ısıtın. Şeker tamamen eridikten sonra karışımı ocaktan alın ve soğumaya bırakın.
Soğuyan süt ve şeker karışımına karpuz püresini, kremayı ve limon suyunu ekleyin. İyice karıştırın.
Karışımı derin bir kaba dökün ve dondurucuya koyun. Her yarım saatte bir karıştırarak buz kristallerinin oluşmasını engelleyin. Bu işlemi dondurma tamamen donana kadar tekrarlayın.
Dondurma tamamen donduktan sonra, dondurucudan çıkarın ve birkaç dakika bekleyin. Daha sonra kaşıkla toplar çıkararak servis yapabilirsiniz.
|
Karpuzlu Dondurma |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10636
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc178642
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2024
201 defa indirildi / yazdırıldı
|
4 su bardağı doğranmış karpuz (çekirdekleri çıkarılmış)
1 su bardağı şeker
1 su bardağı krema (soğuk)
1/2 su bardağı süt (soğuk)
1 yemek kaşığı limon suyu
1 tatlı kaşığı vanilya özütü (isteğe bağlı)
Karpuzu doğrayın ve çekirdeklerini çıkarın. Karpuz parçalarını bir blender veya mutfak robotuna koyun.
Şekeri ekleyin ve karpuzu püre haline getirin.
Karpuz püresine soğuk krema, süt, limon suyu ve vanilya özütünü ekleyin. Karışımı homojen bir kıvam alana kadar blenderda karıştırın.
Karışımı bir kaba dökün ve buzdolabında en az 1 saat soğutun. Bu, karışımın tamamen soğumasını sağlar ve dondurma makinesinde daha hızlı donmasını sağlar.
Soğumuş karışımı dondurma makinesine dökün ve üreticinin talimatlarına göre dondurun. Genellikle bu işlem 20-30 dakika sürer.
Eğer dondurma makineniz yoksa, karışımı bir dondurma kabına dökün ve dondurucuda yaklaşık 4 saat dondurun. Her saat başı karışımı çıkarıp karıştırarak buz kristallerinin oluşmasını engelleyin ve daha pürüzsüz bir dondurma elde edin.
|
Karpuzlu Dondurma |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 3314
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183677
Gönderme Tarihi: 30.Haz.2025
118 defa indirildi / yazdırıldı
|
Karpuzun şeker oranı düşükse, içerisine biraz bal veya agave şurubu ekleyerek dondurma ya da sorbe yapabilirsiniz.
Dondurucuda buz kalıplarına koyup blenderdan geçirerek pratik ve doğal bir tatlı alternatifi elde edebilirsiniz.
|
|
