Kısa URL: https://ml.md/lc152150
Gönderme Tarihi: 05.Ağu.2020
722 defa indirildi / yazdırıldı
Üzeri için:
2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 su bardağı un
Alt kısım için:
12 adet kayısı
1 çorba kaşığı toz şeker
Kayısıların çekirdeklerini çıkarın ve iri olacak şekilde doğrayın.
Doğradığınız kayısıları fırın kabına yayın ve üzerine şeker serpin.
Üzeri için soğuk tereyağı ve diğer malzemeler bir kabın içine koyun ve parmak uçları ile malzemeleri birbirine yedirin.
Daha sonra iki elin arasında ufalanacak şekilde karıştırılır.
Hamur kum tanesi gibi olmalı.
Bu hamuru kayısıların üzerine paylaştırın.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzeri kızarmaya başlayıncaya kadar pişirin.
Not: İngiliz mutfağına ait krambıl tatlısının tarihi çok eskilere dayanır. Savaş zamanı kısıtlı malzemelerle turta yapmak istenilirken yapılan bu tatlıya ufalama anlamına gelen "crumble" adı verilmiş.
Kısa URL: https://ml.md/lc189569
Gönderme Tarihi: 04.Ağu.2026
20 defa indirildi / yazdırıldı
Kayısı dolgusu için:
8-10 adet olgun kayısı
2 yemek kaşığı toz şeker
1 yemek kaşığı nişasta
1 paket vanilin
1 tatlı kaşığı limon suyu
1 çay kaşığı tarçın
Crumble harcı için:
1 su bardağı un
1/2 su bardağı yulaf ezmesi
1/2 su bardağı toz şeker
100 gram soğuk tereyağı
1 çay bardağı iri çekilmiş ceviz veya badem
Servis için:
Vanilyalı dondurma
Pudra şekeri
Kayısı crumble yapmak için öncelikle kayısıları güzelce yıkayıp çekirdeklerini çıkarın.
Kayısıları çok küçük olmayacak şekilde doğrayarak geniş bir kaseye alın.
Üzerine toz şeker, nişasta, vanilin, limon suyu ve tarçını ekleyerek tüm malzemeleri güzelce karıştırın.
Hazırladığınız kayısı karışımını fırına dayanıklı bir kaba aktarın ve her yerine eşit şekilde yayın.
Crumble harcını hazırlamak için un, yulaf ezmesi, toz şeker ve iri çekilmiş cevizi bir kapta karıştırın.
Küp küp doğradığınız soğuk tereyağını ekleyerek parmak uçlarınızla malzemeleri hafifçe ufalayın.
Karışım, kumlu ve iri kırıntılı bir kıvam aldığında crumble harcınız hazır demektir.
Hazırladığınız crumble harcını kayısıların üzerine tamamen kapatacak şekilde serpiştirin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30-35 dakika, üzeri altın rengini alıp kayısılar yumuşayana kadar pişirin.
Fırından çıkan kayısı tatlıyı birkaç dakika dinlendirin.
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serpiştirerek veya yanında bir top vanilyalı dondurma ile servis edin.
