1 baget ekmeği
100 gr otlu keçipeyniri
30 gr tereyağı
1 arpacık soğan
1 diş sarımsak
30 kültür mantarı
¼ su bardağı limon suyu
Tuz
1 tatlı kaşığı bal
Yarım demet maydanoz
1 yemek kaşığı sirke
1 tutam toz şeker
Tereyağını tencerede eritin. Kıyılmış soğan, sarımsak ve tuzu ekleyin. Küçük küp şeklinde doğradığınız mantarları ekleyerek ısıyı biraz artırarak yaklaşık 5 dakika kavurun. Limon suyu ve balı ekleyin. Mantarları bir kaseye alıp rendelenmiş otlu keçipeyniri ile harmanlayın. Başka bir kapta şeker, sirke ve iri kıyılmış maydanozu karıştırın. Baget ekmeğini bir parmak kalınlığında dilimleyin ve hafifçe kızartın. Üzerine keçipeynirli karışımdan ekleyin ve maydanozlu karışımdan serpip servis yapın.
Kısa URL: https://ml.md/lc74941
Gönderme Tarihi: 20.Nis.2012
2,149 defa indirildi / yazdırıldı
1/2 paket milföy hamuru
2 adet kırmızı soğan
1 dal taze biberiye
150 gr. keçi peyniri
3 dilim dana jambon
1 yemek kaşığı çamfıstık (kıyılmış)
20 gr. bal Biber
Milföy hamurunu çözülmeye bırakın; ardından yaprak yaprak ayırın. Hamurları ikiye kesip 8 cm. çapında bir su bardağı yardımıyla daireler çıkartın. Daireleri yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisine yerleştirip, 225°C'de ısıtılmış fırında 8-9 dakika pişirin. Kırmızı soğanları soyup dilimler halinde kesin. Biberiyeyi kıyın. Dana jambonu verev parçalara kesin. Soğan, keçi peyniri, biberiye, jambon ve fıstığı hamurların üzerine paylaştırın. Balı üzerlerinde gezdirip karabiber ile tatlandırın. 10 dakika daha pişirip servis yapın.
