|
|
|
Kinoalı Tabule |
 |
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177614
Gönderme Tarihi: 05.May.2024
218 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 demet maydanoz
Yarım demet taze nane
2 dal taze soğan
3 yemek kaşığı ceviz
6 adet çeri domates
2 yemek kaşığı zeytinyağı
Yarım limon suyu
1 yemek kaşığı nar ekşisi
Yarım su bardağı nar
Yarım çay bardağı kinoa
Yarım çay kaşığı kaya tuzu
Öncelikle kinoaları uygun bir kap içerisine alalım.
Üzerini geçecek kadar soğuk su ekleyerek 30 dakika bekletelim.
Sürenin sonunda süzgece alalım ve bol suda güzelce yıkayalım.
Ardından kinoaların suyunu süzelim ve tencereye alalım.
Üzerine bolca su ilave ettikten sonra ocağı açalım ve kinoalar yumuşayana kadar 15 dakika haşlayalım.
Kinoalar haşlanırken maydanoz ve naneyi ince ince kıyalım.
Taze soğanları yeşil ve beyaz kısımları ile birlikte doğrayalım.
Son olarak çeri domatesleri de doğrayalım.
Dilerseniz çeri domates yerine 1 tane orta boy domates de kullanabilirsiniz.
Pişen kinoalarımızın suyunu süzelim ve geniş bir kaseye alarak soğumaya bırakalım.
Soğuduktan sonra üzerine doğradığımız yeşillikleri, nar tanelerini, cevizi, domatesleri, zeytinyağını, nar ekşisini, limon suyunu ve kaya tuzunu ekleyerek nazikçe karıştıralım.
Hazır olan kinoalı tabulemizi uygun bir servis tabağına alarak servis edelim.
|
Kinoalı Tabule Salatası |
|
Gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10637
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc177993
Gönderme Tarihi: 31.May.2024
208 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 su bardağı pişmiş kinoa
1 büyük boy domates, küçük küp şeklinde doğranmış
1 salatalık, küçük küp şeklinde doğranmış
1/2 demet taze maydanoz, ince kıyılmış
1/4 demet taze nane, ince kıyılmış
3 yeşil soğan, ince doğranmış
1 limonun suyu
3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz, karabiber
Kinoayı paket üzerindeki talimatlara göre pişirin. Pişirme işlemi bittikten sonra soğumaya bırakın.
Bir karıştırma kabında soğumuş kinoayı, doğranmış domatesi, salatalığı, taze maydanozu, taze naneyi ve yeşil soğanı birleştirin.
Ayrı bir kapta limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiberi iyice karıştırarak sos yapın.
Hazırladığınız sosu kinoalı sebzelerin üzerine dökün ve iyice karıştırın.
Salatayı servis tabağına alın. İsteğe bağlı olarak üzerine birkaç nane yaprağı ve maydanoz yaprağı ile süsleyebilirsiniz.
Kinoalı tabule salatası servise hazır.
|
Kinoalı Tabule Salatası |
 |
Çetin Ceviz
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.05.2005
Mesajlar: 1519
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc183543
Gönderme Tarihi: 21.Haz.2025
12 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı kinoa
1,5 çay bardağı su (kinoayı haşlamak için)
1 demet taze maydanoz (ince kıyılmış)
1/2 demet taze nane (isteğe bağlı, ince kıyılmış)
2 adet taze soğan (ince doğranmış)
2 adet domates (küçük doğranmış, çekirdeği alınmış)
1 küçük salatalık (kabuklu ya da soyulmuş, küçük doğranmış)
1 limonun suyu
2-3 yemek kaşığı zeytinyağı
Tuz (damak tadınıza göre)
Karabiber (isteğe bağlı)
Kinoayı ince bir süzgeçte güzelce yıkayın (acı tadını azaltmak için). Ardından suyla birlikte küçük bir tencereye alın, kapağını kapatın ve kısık ateşte suyunu çekene kadar (yaklaşık 15 dakika) haşlayın. Soğumaya bırakın.
Tüm yeşillikleri, domatesi, salatalığı ve taze soğanı ince ince doğrayın.
Soğuyan kinoayı geniş bir kaseye alın. Üzerine doğradığınız tüm malzemeleri ekleyin. Limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. İyice karıştırın.
Lezzetlerin birbirine geçmesi için 15–30 dakika buzdolabında dinlendirebilirsiniz.
Not: Daha doyurucu bir versiyon isterseniz haşlanmış nohut da ekleyebilirsiniz. Nar taneleri veya az miktarda ezilmiş ceviz de farklı bir aroma katabilir. Glutensiz bir alternatif olduğu için bu tarif, bulgurlu klasik tabule yerine harika bir seçenektir.
|
|
Kinoalı Tabule Tarifleri Biber Salatası Tarifleri
|
|
