Çorum Belediyesi
1 kg kuzu kuşbaşı
200 gr kuyruk yağı
5 - 6 adet domates
5 - 6 adet yeşil biber
5 - 6 adet patlıcan
3 adet soğan
2 baş sarımsak
Tuz
Tüm sebzeler küp küp doğranıp karıştırılır, alüminyum tepsiye döşenir.
Kuyruk yağı ve etler de en üste dizilip odun ateşinde pişirilmek üzere taş fırına gönderilir.
|
