Kısa URL: https://ml.md/lc155266
Gönderme Tarihi: 08.Şub.2023
383 defa indirildi / yazdırıldı
300 gram kıyma
1 adet soğan
Karabiber
Toz biber
Yarım su bardağı kadar kavrulmuş ceviz
1 adet yumurta
Yarım çay bardağı süt
1 adet sade soda
4 yufka
Bir tavaya soğanları küp küp kesip ilave edin.
Pembeleşmeden içine cevizleri ekleyip karıştırın.
Akabinde kıyma ve baharatları ilave edip pişirin.
Sonra içi soğumaya bırakın.
O sırada küçük bir kapta süt soda ve yumurtayı iyice çırpın.
Bir adet yufkayı yayarak açın arasına süt soda yumurta karışımını sürün.
Üzerine bir yufka daha koyun.
İçine kıyma malzemesini boşaltın.
Yeniden bir yaprak yufka serin. Üzerine karışımı ilave edip en son kalan yufkayı serin.
Karışımı yeniden sürün yufkaları içe doğru katlayın.
Yufkaları dilimlere ayırın.
200 derecelik fırına verin.
30 dakika sonra böreğiniz servise hazır!
Kısa URL: https://ml.md/lc81767
Gönderme Tarihi: 08.Ekm.2012
2,182 defa indirildi / yazdırıldı
4 adet yufka
1 su bardağı süt
1 yumurta
1 çay bardağı sıvı yağı
1 su bardağı galeta unu
İçi için:
300 gram kıyma
1 çay bardağı ceviz
1 soğan
Yarım demet maydanoz
Kıyma ve rendelenmiş soğanı 5 dakika kavurun. Ocaktan alın, içine kıyılmış ceviz ve maydanozu ekleyip karıştırın. Soğumaya bırakın. Bu arada yufkaların arasına süt, yağ ve yumurta karışımını bolca sürüp üst üste iki yufkayı hazırlayın. Tepsiye hafif büzdürerek yerleştirin. İç malzemeyi üzerine serpin. Kalan iki yufkayı da üzerine kapatın. Yumurtalı karışımını üzerine sürün, sonra galeta ununu serpin ve fırın tepsisine dizin. 200 derecedeki fırında 30 dakika pişirip sıcak olarak servis yapın.
