|
|
|
Kıymalı Pilav |
 |
adda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2016
Mesajlar: 70
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133906
Gönderme Tarihi: 07.May.2018
606 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://azerbaijans.com
Koyun eti 221 gr
Pirinç 100 gr
Erimiş yağ 50 gr
Kuru üzüm 30 gr
Kızılcık ahtası 20 gr
Baş soğan 40 gr
Kestane 30 gr
Safran 0,1 gr
Un 6 gr
Yumurta 1/8 adet
Tarçın 0,2 gr
Biber 0,1 gr
Tuz
Koyun eti kıyması tavada kavrulur, kestane temizlenip küçük küçük doğranır, kişniş ve kızılcık ahtası eklenir.
|
Kıymalı Pilav |
|
adda
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 12.03.2016
Mesajlar: 70
Şehir: Amasya |
Kısa URL: https://ml.md/lc133917
Gönderme Tarihi: 07.May.2018
537 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://azerbaijans.com
1,5 bardak pirinç
100 gr. kıyma
2 adet sivri biber
1 adet küçük soğan
1 adet orta boy domates
1 çay bardağı arpa şehriye
1 çay bardağı sıvı yağ
1,5 çay kaşığı tuz
3 bardak su
Soğan çok ince doğranır, sıvı yağda kavrulur, üzerine çok ince doğranmış biber konur, kavrulur. İçine kıyma ilave edilir, tane-tane olması için karıştırılarak kavrulur. Kıyma kavrulunca rendelenmiş domates ve tuz eklenir, domatesin rengi değişince ocaktan alınır. Başka bir tencereye sıvıyağ konur, yağ kızınca arpa şehriye katılır ve şehriye pembeleşinceye kadar kavrulur. Sonra süzülmüş pirinç eklenir, pirinç şeffaf bir hal alana kadar karıştırılarak kavrulur.
|
|
Kıymalı Pilav Tarifleri Azeri Yemekleri
|
|
