|
|
Kıymalı Pilav |
 |
bonbon prenses
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 16.09.2013
Mesajlar: 44
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc94010
Gönderme Tarihi: 24.Kas.2013
3,055 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr kıyma
2 su bardağı pirinç
2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı margarin
2 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
Pirinci, ılık tuzlu suda bekletin. Kıymayı tencereye koyun. Soğanları zar şeklinde doğrayın. 2 kaşık yağı atın, kıyma suyunu bırakıp çekene kadar karıştırın. Tuz, karabiber atıp 4-5 dakika kavurun. 2 kaşık margarini eritin. Yıkanmış ve süzülmüş pirinci içine margarini ilave edin, kısık ateşte kavurun. Pirinç taneleri birbirinden ayrılana kadar karıştırarak kavurmaya devam edin. Tuz ilave edip 10 dakika bekletin. Ortası delik pasta kalıbına pilavı dökün. Kalıbı ters çevirin,ortasına kıymayı ilave edin. Servis yapabilirsiniz.
Fotoğraf "Saadet" tarafından gönderildi. 16.07.2014
|
Kıymalı Pilav |
 |
Sultan Gün
Aşçıbaşı
Kayıt: 23.09.2015
Mesajlar: 22
Şehir: Diyarbakır |
Kısa URL: https://ml.md/lc111619
Gönderme Tarihi: 24.Eyl.2015
1,744 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 çorba kaşığı tereyağı
2 su bardağı pirinç
300 gram kıyma
1 su bardağı çiğ badem (kabukları soyulmuş)
3 su bardağı sıcak su
Yenibahar
Tarçın
Tuz
Karabiber
Öncelikle yıkanmış pirinçleri tereyağıyla kavurun, üzerine suyunu verip pişirin. Diğer yandan kıymayı yağda kavurup üzerine baharatları ekleyin. Bademleri de kavurup hazırlayın. Servis yaparken kıymayı kaseye alın, üzerine pilavı koyun ve servis tabağına ters çevirip bademlerle süsleyin.
|
Kıymalı Pilav |
 |
azıcık aşım
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 20.03.2019
Mesajlar: 33
Şehir: Mersin |
Kısa URL: https://ml.md/lc142764
Gönderme Tarihi: 16.May.2019
664 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 bardak kavrulmuş kıyma
2 adet havuç
2 bardak kokulu pirinç
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 adet kabak
2 adet pırasa
2 adet yumurta
Tuz
Karabiber
1 çay kaşığı sirke
2 yemek kaşığı nar ekşisi veya soya sosu
Havucun birini rendeleyin. Diğerini ince ince doğrayın. Pırasaları ve kabağı uzunlamasına kesin. Az sıvı yağda veya buharda pişirip bekletin.
Küçük bir tencereye su koyup tuz ve sirke ilave edin. Su kaynayınca içine yumurtaları kırın. 1 dakika sonra çatalla yumurtaları karıştırıp pişmesini bekleyin. Pilava koymak için suyunu süzüp bekletin.
Tencereye bol tuzlu su koyun, kaynayınca pirinçleri atın. 7-8 dakika haşlayıp suyunu süzün, bekletin. Kavrulmuş kıymayı tencereye koyup üzerine rendelenmiş havuçları ilave edin. Tuzunu ve karabiberini atıp karıştırın.
Haşlanmış pirinçleri ve sotelenmiş sebzeleri karıştırın. Yumurtaları da atıp 4-5 dakika birlikte pişirdikten sonra soya sosunu ilave edin.
|
|
