|
|
Kıymalı Pizza |
 |
şehbal
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.08.2009
Mesajlar: 36
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc43024
Gönderme Tarihi: 29.Ekm.2009
2,245 defa indirildi / yazdırıldı
|
200 gr. un
75 gr. margarin
Maydanoz
Dereotu
Tuz
Karabiber
Süt
Kabartma tozu
250 gr. kavrulmuş kıyma
Dil peyniri
1 domates
Fırını önceden kızdırın. Unu bir kaba eleyip margarinle yoğurun. Hamura tuz, karabiber serpip kıyılmış maydanoz ve dereotu ilave edin. Daha sonra yumuşak kıvama getirmek için gerektiği kadar süt katın. Hamuru yoğurup oklava ile yuvarlak parça halinde açın. Fırın tepsisine yayın. Üzerine kavrulmuş kıyma koyun. Dil peynirini ince ince ayırarak kıymanın üstüne dizin. Domatesi soyup dilimleyin ve peynirlerin arasına yerleştirip fırında 20 dakika pişirin.
|
Kıymalı Pizza |
 |
rüzgarın sesi
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 10.11.2009
Mesajlar: 59
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc43659
Gönderme Tarihi: 12.Kas.2009
2,736 defa indirildi / yazdırıldı
|
MALZEMESİ
1 Küçük paket margarin
1 Yumurta,
3 Çorba kaşığı tepeleme yoğurt
13 Çorba kaşığı un
1 Çay kaşığı tuz
1 Çay kaşığı karbonat
YAPILIŞI
1 Erimiş margarini, yumurtayı ve yoğurdu iyice karıştırınız.
2 Tuz ve karbonatla elenmiş unu ilave ederek yumuşak bir hamur yapınız.
3 Hamuru bir saat dinlendiriniz.
4 Hamuru, 35-40 cm. çapında açınız ve yağlanmış tepsiye yayınız.
5 Kıymalı harcı hamurun üzerine yayınız.
6 Harcın üzerine bir kaşık salça ile karıştırılmış bir su bardağı sütü serpiniz.
7 Orta hararette pişiriniz, sıcakken servis yapınız.
HARCININ HAZIRLIĞI:
1 Kıymayı soğan rendesiyle ateşte hafifçe kavurunuz.
2 Buna bir kaşık salça, kırmızı ve kara biber ilave ederek ateşten indiriniz.
3 İçine ince ve küçük doğranmış maydanoz, sivri biber ve bir domates ilave ediniz.
|
Kıymalı Pizza |
 |
can can
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 26.11.2009
Mesajlar: 70
Şehir: İzmir |
Kısa URL: https://ml.md/lc44024
Gönderme Tarihi: 27.Kas.2009
2,281 defa indirildi / yazdırıldı
|
250 gr. kıyma veya kuşbaşı et
1 soğan
3 adet sivri biber
1/2 çay bardağı yağ
2 adet domates
1 kaşık salça
1 kaşık su
Yeterince tuz, biber
Pizza hamuru
YAPILIŞI:
Yukarıdaki malzemeyi çok ince doğrayıp karıştırın elinizle iyice yoğurarak öldürünüz. Daha önceden hazırlanan pizza hamurunun üzerine koyunuz. Fırında kurutmadan 5-10 dakika pişiriniz. Kıymayı soğanla kavurarak da kullanabilirsiniz.
|
Kıymalı Pizza |
 |
m.dinçsoy
Aşçıbaşı
Kayıt: 17.09.2014
Mesajlar: 21
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc103392
Gönderme Tarihi: 03.Arl.2014
2,678 defa indirildi / yazdırıldı
|
6 yemek kaşığı yoğurt
1 paket margarin
3 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
250 gr kıyma
2 adet domates
3 adet sivri biber
1 adet soğan
1 su bardağı kaşar peyniri rendesi
3 yemek kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber, kekik
Öncelikle margarini eritelim ve içine yoğurtla yumurta koyup karıştıralım. Üzerine kabartma tozu, tuz ve un ilave edelim. Kulak memesi kıvamında hamur elde edelim. Margarinle yağlanmış tepsiye bastırarak yerleştirelim.Salçayı suyla eritelim. İçine tuz, karabiber ve kekik koyalım.
Hamurun üzerine dökelim. ve elimizle her tarafına yayalım. Diğer taraftan kıymaya ince kıyılmış soğan, biraz tuz ve karabiber ekleyelim. Çiğ olarak biraz yoğuralım. Hamurun üzerine eşit miktarda harcımızı yayalım. Kabukları doyulmuş ve kübik doğranmış domatesi ve halka şeklinde doğranmış biberi de döşeyelim. Fırına sürelim ve 20 dakika pişirelim. Sıcak olarak servise sunalım.
|
Kıymalı Pizza |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc160276
Gönderme Tarihi: 26.Eyl.2021
231 defa indirildi / yazdırıldı
|
Pizza hamuru
Üzeri için:
150 gram kaşar peyniri
150 gram kıyma
1 tane kuru soğan (orta büyüklükte)
Yaklaşık 50 gram margarin yağı (iki yemek kaşığı)
1 tane büyük domates
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı tuz
Pizza hamurumuzu 12-14 parçaya ayırıp, yarım parmak inceliğinde yuvarlak şekilde hamurları hazırlamaya başlıyoruz. Ardından tepsiyi yağlayarak hamurlarımızı diziyoruz.
Bunun ardından üzerlerine biraz eritilmiş yağ sürerek pizzamızın yapımına devam ediyoruz. Soğanımızı da ince ince kıyıp ardından bir kaşık yağ ile çok hafif kavuruyoruz.
Soğanların üzerine kıymaları da ilave edip kavurmaya devam ediyoruz İçerisine kabuklarını soyduğumuz domatesleri doğrayıp atıyoruz, ardından maydanozu katıp, üstüne de tuzumuzu da ilave edip 4 dakika kadar daha ateşte pişiriyoruz.
Daha sonra bu kavrulmuş karışımı alıyoruz ve kabaran hamurları ortasında bastırarak çukurlaştırıyoruz.
Kıymalı karışımımızı da hamurlara dağıtıyoruz. Kaşar peynirimizi de rendeleyip üzerlerine serpiyoruz.
Artık son aşama olarak da sıcak fırında pişmeye bırakıyoruz.
Kıymalı pizzamız servise hazırdır.
|
|
