İnönü Kaymakamlığı
Bayat Ramazan Pidesi
Kıyma
Köftelik Malzemeler ( soğan, bayat ekmek içi, baharat, tuz, sarımsak v.s)
Domates
Sivri Biber
Tereyağı
Et suyu
Yoğurt
Bayat ramazan pidesi fırında ısıtılıp dilimlenerek tepsiye dizilir. Et suyu ile ıslatılır. Üzerine yoğurt dökülür. Kıyma ile köftelik malzemeler karıştırılarak köfte yapılır. Köfteler kızartılıp pidenin üzerine dizilir. Daha sonra tereyağı eritilip üzerinde gezdirilir. Arzuya göre pul biber dökülür. Domates ve sivri biber közlenerek yanında servis edilir.
|
