|
|
Köfteli Kanepe |
 |
gamze-lim
Aşçı
Kayıt: 22.04.2014
Mesajlar: 17
Şehir: Artvin |
Kısa URL: https://ml.md/lc97589
Gönderme Tarihi: 23.Nis.2014
1,673 defa indirildi / yazdırıldı
|
Köftesi için:
500 gram kıyma
1 soğan
1 yumurta
1 çorba kaşığı kekik
Tuz, karabiber, yenibahar
1 çorba kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
1 tatlı kaşığı şeker
3 dilim ekmek içi
Sandviç ekmekleri
Turşu
Öncelikle köftesini yapmak için ekmek içlerini suyla ıslatıp yoğurma kabına alın. İçine kıyma, yumurta, rendelenmiş soğan ve baharatları ekleyin iyice yoğurun. Köftelere sandviç ekmeği büyüklüğünde yuvarlak şekil verip az yağda kızartın. Bu arada ekmekleri ortadan ikiye bölüp ısıtın. İçine biraz tereyağı sürün ve kızaran köfteleri arsına yerleştirip kürdanla tutturun. İstediğiniz gibi süsleyip çocuklara ikram edin.
|
Köfteli Kanepe |
 |
yeşil erik
Aşçı
Kayıt: 19.11.2015
Mesajlar: 17
Şehir: Sivas |
Kısa URL: https://ml.md/lc112848
Gönderme Tarihi: 20.Kas.2015
1,350 defa indirildi / yazdırıldı
|
50 gr tereyağı
8 dilim çiçek kalıpla kesilmiş ekmek
4 adet Marul
4 dilim kaşar peyniri
Krem peynir
2 adet yeşil biber
4 dilim domates
200 gr kıyma
1 adet soğan
1 tutam tuz
1 tutam karabıber
1 tutam kımyon
Öncelikle kıyma, soğan, bahartala harcı yoğuralım, 10 dakika dinlenmesi için bekletelim, bekleyen köfte harcını 4 bölelim, yuvarlak köfte yapalım, kızgın yağda kızartalım. Sonra ekmekleri çiçek şeklinde kurabiye kalıbı ile kesin. Üstünü tereyağı ile yağlıyalım. Marulu üzerine yerleştirin. Kaşar peynirinden iki ufak halka keserek top köftelerin üzerinde gözlerini ve ağzını yapın (peynirin arkasına bıçak ucu ile krem peynir sürerek yapıştırın köftelere). Yeşil biberle gözlerini tamamlayın. Bir dilim domatesin üzerine top köfteyi yerleştirin ve diğer ekmek ile şapkayı tamamlayın. Ekmeği kürdan veya tahta çubuklarla sabitleyin servise hazır.
|
Köfteli Kanepe |
 |
annekuş
Aşçıbaşı
Kayıt: 21.12.2017
Mesajlar: 22
Şehir: Çorum |
Kısa URL: https://ml.md/lc130619
Gönderme Tarihi: 22.Arl.2017
914 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://gurmekibris.com
Sarımsaklı Ekmek İçin:
1 yemek kaşığı tereyağı
3 diş sarımsak
5 dilim baget ekmeği
5 dilim tost peyniri
Köfte Harcı İçin:
200 gram kıyma
1/2 adet soğan
1,5 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı galeta unu
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
1/4 demet maydanoz
Sarımsaklı Ekmek Sosu İçin: Tereyağını eritin. Sarımsakları da ilave edin ve hafif renk değiştirene kadar pişirin.
Köftelerin Hazırlanışı: Kıymayı ve diğer malzemeleri yoğurun.
Köftelere avuç içinizle şekil verin.
Tavayı ısıtın ve hafif yağlayın. Köfteleri ve ekmek dilimlerini tavaya dizin.
Köfteler pişip diğer yüzlerini çevirince ekmekleri de çevirin ve sarımsaklı tereyağlı karışımı ekmeklerin üzerine sürün.
Tost peynirlerini de ilave edin ve eriyince ekmek dilimlerinin üzerine köfteyi yerleştirin ve çöp şiş takarak servis edin.
Servis Önerisi: Dilerseniz domates dilimleri veya közlenmiş biberlerle sunumunuzu renklendirebilrsiniz.
|
|
