|
|
|
Kolay Balık Tava |
 |
Saadet
Türkçe Admin
Kayıt: 12.07.2005
Mesajlar: 9327
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc39046
Gönderme Tarihi: 08.Ağu.2009
2,343 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzeme:
Tavaya uygun balık
Zeytinyağı
Yeterince beyaz un
Tuz
Yapılışı:
Balıkçıda temizletip aldığınız balıkların, eğer varsa, sırlarını ve pullarını temizleyin ve bol suda yıkayın. İçinde pıhtılaşmış kan bırakmamaya gayret gösterin. Bir tavada zeytinyağını kızdırın, barbunları una bulayıp tavaya atın. Küçük balıkların bir yanını 10, diğer yanı da 10 dakika kızartıp alın. Büyük olanlar ise birkaç sefer çevrilmelidir.
Uygun Balıklar: Hemen hemen bütün balıklar tavaya uygundur. Ancak en uygunları barbunya, tekir, istavrit, kıraça, hamsi, sardalya, çinekop ve gümüş balığı (aterina) gibi balıklardır.
|
Kolay Balık Tava |
 |
Tijen82
Aşçıbaşı
Kayıt: 30.09.2010
Mesajlar: 20
Şehir: Ankara |
Kısa URL: https://ml.md/lc56427
Gönderme Tarihi: 30.Eyl.2010
2,092 defa indirildi / yazdırıldı
|
Önce bir tavada zeytinyağını iyice kızartmalı ve temizlenmiş balıkları una bulayıp tavaya yağın etrafa sıçramaması için, usulca koymalıdır. Bir tarafı kızarınca, çevirmeli ve diğer tarafı da kızarınca tabağa alıp doğranmış ve tuzla ovuşturularak acılığı giderilmiş soğanı ve kıyılmış maydanozu balıkların üzerine garnitür ederek veya sade olarak yalnız, bol limonla sıcak sıcak yemelidir.
|
|
Kolay Balık Tava Tarifleri Ahtapot Tarifleri
|
|
