250 gram tereyağı
500 gram irmik
50 gram dolmalık fıstık
4,5 su bardağı kaynar su
3,5 su bardağı toz şeker
1 tatlı kaşığı tarçın
İlk olarak geniş ve derin bir tencerede 250 gram tereyağını eritin.
Daha sonra 500 gram irmiği ve 50 gram fıstığı tencereye koyun ve orta ateşte fıstıklar pembeleşene kadar kavurun. Damak zevkinize göre fıstık yerine başka malzemeler de tercih edebilirsiniz.
Fıstıklar pembeleşince 4,5 su bardağı kaynar suyu azar azar ve dikkatli bir şekilde tencereye ekleyin. 1-2 dakika karıştırın.
Son olarak 3,5 su bardağı toz şekeri tencereye ekleyin.
Karıştırarak suyu tamamen çekmesini sağlayın.
Altını kapatıp, 15-20 dakika dinlendirdikten sonra üzerine fıstık ve tarçın ekleyerek servis yapın.
Not: Eğer yaz mevsimindeyseniz dondurma ile de servis edebilirsiniz.
|
