Tencereye kıyma ve ince doğranmış soğanları koyunuz. Harlı ateşte kavurunuz. Ateşten indiriniz. Ayıklanmış, yıkanmış haşlanmış karnabaharları tencereye koyunuz. tuz, salça ve üstünü örtecek kadar da su koyarak, orta sıcaklıktaki ateşte pişiriniz. Servis tabağına ters çeviriniz.
Kısa URL: https://ml.md/lc53694
Gönderme Tarihi: 17.Tem.2010
2,088 defa indirildi / yazdırıldı
Karnabaharın çiçeğini dal dal kesip yıkayıp tencereye 2-3 soğan çentiniz. Bir buçuk kaşık sadeyağ ile kuvvelti ateşte öldürdükten sonra 250 gram kıyma koyarak pembeleşinceye kadar kavurup indiriniz. Kuşhanenin ortasına 2 kaşık kıyma koyunuz. Etrafına yine kıyma serpiştirip üstüne karnabaharları sıra ile istifleyiniz. Tekrar kıyma ekerek üstüne çıkıncaya kadar etsuyu koyup orta ateşte pişiriniz.
Not: Servise kepçe v.b. ile almayınız, kuşhaneyi tabağa çeviriniz.
