|
|
Kolay Muhammara |
 |
aktar
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 02.05.2011
Mesajlar: 31
Şehir: Muğla |
Kısa URL: https://ml.md/lc63587
Gönderme Tarihi: 28.May.2011
3,552 defa indirildi / yazdırıldı
|
Elif Korkmazel
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz
5 diş sarımsak
3 dilim etimek
Yarım çay bardağı zeytinyağı
2 çorba kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı kimyon
1 çorba kaşığı kırmızı pul biber
1 çay bardağı su
Bir mutfak robotunda etimekleri çekip içine dövülmüş sarımsakları da ekleyip 1 çay bardağı su ile yumuşak bir karışım haline getirin. Bu karışıma salça, zeytinyağı, kimyon pul biber ve dövülmüş ceviz ekleyip iyice karıştırın. Gerekirse bir miktar daha zeytinyağı ekleyip servis tabağına koyun servise sunun.
|
Kolay Muhammara |
 |
sait
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 24.05.2008
Mesajlar: 66
Şehir: Çankırı |
Kısa URL: https://ml.md/lc24059
Gönderme Tarihi: 25.May.2008
2,310 defa indirildi / yazdırıldı
|
2 bardak ceviz içi (kabukları soyulmuş)
1 tatlı kaşığı pul kırmızı biber
1 limonun suyu
2/3 tatlı kaşığı kimyon
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 2 diş sarımsak (kabuğu soyulup dövülmüş)
Ceviz içini pul kırmızı biberle birlikte havanda dövün. Dövülmüş ceviz içini çukur bir kaba aktarın. Tahta bir kaşıkla sürekli karıştırarak limon suyu, kimyon ve zeytinyağını ceviz içine yedirin.
Not: Dilerseniz, muhammaraya iki diş ezilmiş sarımsak da ilave edebilirsiniz.
ML® Muhammara için tıklayın
|
Kolay Muhammara |
 |
SadıkAli
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 03.09.2007
Mesajlar: 43
|
Kısa URL: https://ml.md/lc27814
Gönderme Tarihi: 05.Ekm.2008
2,243 defa indirildi / yazdırıldı
|
Malzemeler:
Yarım bardak kırmızı biber
1 bardak ceviz
3 dilim kızarmış ekmek
1 limon suyu
Yarım bardak kırmızı biberin üzerine limon suyu ilave edilir. Kızarmış ekmek ile ceviz robotta çekildikten sonra limonlu biberle karıştırılır. Hazırlanan karışım koyu ise daha sonra su ilavesiyle macun haline getirilir. Tuz, acı biber, kimyon ve zeytinyağı ilave edilir. Dilim ekmeğin üzerine sürülerek servis yapılır.
|
Kolay Muhammara |
 |
fotocan
Aşçıbaşı
Kayıt: 08.05.2019
Mesajlar: 23
Şehir: Manisa |
Kısa URL: https://ml.md/lc142587
Gönderme Tarihi: 09.May.2019
555 defa indirildi / yazdırıldı
|
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay bardağı çekilmiş ceviz içi
1 çay kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
2 diş sarımsak
2 kibrit kutusu kadar beyaz peynir
10-15 adet sandviç ekmeği
Derin bir kabın içine beyaz peyniri koyup, üzerine zeytinyağını ve sarımsağı ekleyin. Sonra da çatalla iyice ezin. Öte yandan kimyon ve pul biberi ceviz içiyle beraber ilave edip, karıştırmaya devam edin. Ardından içine 1 yemek kaşığı kadar da domates salçası ekleyin ve iyice karıştırın. Muhammaranız hazır!
Sandviç ekmeklerinin üzerine sürüp, maydanoz yapraklarıyla süsleyerek servise sunabilirsiniz.
|
|
