Kısa URL: https://ml.md/lc118986
Gönderme Tarihi: 18.Ağu.2016
1,059 defa indirildi / yazdırıldı
Melin Kahraman
100 gram bitter çikolata
100 gram krema
5-6 paket kakaolu top kek
1 çay bardağı damla çikolata
1 çay bardağı irice rendelenmiş fındık
1 çay bardağı toz antepfıstığı
1 çay bardağı hindistancevizi
1 paket kakao
1 paket pasta süsü
Top kekleri ufalayın. Üzerine iri çekilmiş fındık parçalarını ekleyin. Damla çikolataları ilave edin. Ocakta benmari usulü ile bitter çikolatanızı eritin ve onu da keklerin üzerine ekleyin. Karışıma kremayı da dökdükten sonra tüm bu malzemeleri elinizle yoğurun. Yoğurduğunuz bu karışımdan ceviz büyüklüğünden parçalar koparın. Truffları isteğinize göre Antep fıstığı Hindistan cevizi kakao veya pasta süsüne bulayın.
1 çay bardağı krema
150 g kuvertür çikolata
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao (25 g)
0,5 çay bardağı fındık kırığı
Üzeri için:
3 yemek kaşığı Dr. Oetker Kakao (25 g)
Kremayı küçük bir tencereye alıp kısık ateşte arada karıştırarak kaynayıncaya kadar bekletin. Kaynamaya başlayınca ocaktan alın. Bekletmeden kuvertür, tereyağı ve kakaoyu ekleyip kaşık ile eriyinceye kadar karıştırın. Fındık kırığını ilave edip karıştırın. Oda sıcaklığına gelince buzdolabında en az 2 saat bekletin.
Süre sonunda buzdolabından çıkarın. Kakaoyu geniş bir kaseye alın. Karışımdan bir tatlı kaşığı dolusu alın ve ikinci bir kaşık yardımı ile sıyırıp kakaonun içine atın. Yuvarlayarak her tarafını kakaoya bulayın. Karışımın tamamını bu şekilde hazırlayıp servis tabağına sıralayın. Buzdolabına alın ve 15-20 dakika daha bekletip servis yapın.
